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哪些兒童食物會毀牙

問 除了不能給小孩吃糖外,還有哪些食品會損壞牙齒呢?

答 北京大學口腔醫院第二門診部王敏永:媽媽們都不敢給孩子吃太多的甜食,因為怕長蟲牙。其實,還有一些食物的毀牙程度不亞於糖塊。

乳酸菌飲料:乳酸菌屬於益生菌,適量攝入有益身體健康。但乳酸菌的代謝產物為乳酸,對牙齒並無好處。另外,乳酸菌飲料pH值較低(3.3~3.9),低於牙釉質脫礦的臨界pH值(5.4~5.5),會損傷牙釉質。同時,飲料的含糖量通常較高,且為致齲菌可以利用的蔗糖。還有動物研究顯示乳酸菌中的一些細菌能夠誘導產生齲齒。所以長期大量飲用乳酸菌飲料不利於牙齒保健。

薯片:都知道薯片不健康,可以引起肥胖、皮膚病等,但媽媽們可能沒想到,薯片對牙齒也很有害。研究顯示,薯片能夠比一些高糖零食在人的牙齒上停留更長的時間,並且其所含的澱粉經唾液中的酶類分解後所產生的糖中,94%為麥芽糖和麥芽三糖,比炸麵包圈高一倍多。在糖類致齲能力排行榜中,麥芽糖僅次於蔗糖和葡萄糖。

口香糖:口香糖是以天然樹膠或者甘油樹脂為基礎膠體,加入糖漿(粉)、薄荷、甜味劑等調和壓制而成。很多孩子喜歡模仿大人吃口香糖,覺得挺帥,也好玩。但是目前多數口香糖中添加的糖為蔗糖,這可是「齲病發病的首犯」,越長時間咀嚼口香糖,就越可能會增加齲齒的發生概率。不過,近來出現的添加木糖醇的口香糖可以避免這種風險。