問 我兒子7歲了，平時很喜歡喝酸奶，以前怕對他牙齒不好，不敢讓他多喝，前幾天看報紙上介紹說有項研究表明，喝酸奶有助於防止牙齦萎縮和牙齒脫落，把我弄糊塗了，酸奶到底對護齒有沒有作用？
答 安徽省中醫院口腔科主任曾莉：現在的確有種研究認為喝酸奶有助於防止牙齦萎縮和牙齒脫落，這可能是由於酸奶裡的乳酸菌成分可以有效中和或抑制厭氧菌感染。
事實上，引起牙周疾病一個重要的原因是忽視口腔衛生，導致牙周鏈球菌、乳酸桿菌等厭氧菌感染。酸奶類飲品種類繁多，它們共同的特點是都含有乳酸菌。如果飲用較多又不及時漱口，就可能會導致齲齒的產生，這是因為酸奶裡的乳酸桿菌，易與唾液中的黏蛋白和食物殘屑混合在一起，牢固地黏附在牙齒表面和窩溝中，形成菌斑，極容易造成牙齒釉質表面脫鈣、溶解，形成齲齒。此外，牙齒對酸的耐受程度不高，當口腔內pH值較高時，也易腐蝕牙齒表面釉質，造成牙齒脫鈣，最終形成齲齒。
所以，對於青少年，尤其是兒童來說，飲用酸奶和碳酸飲料切忌過量，每次最好不要超過兩盒。最重要的是，應養成良好的生活習慣，每次喝過酸奶後，一定要用清水漱口；有的人喜歡用飲料漱口，這是不科學的。
酸奶對防治牙周疾病可能有一定的益處，但是尚未見其相關詳細的文獻報道及作用機理。所以，目前醫學界專家仍認為牙齒需防酸，如果酸奶飲用過量，反而會導致齲齒的產生，這樣也得不償失。