滅亡回鶻的是黠戛斯。
黠戛斯（讀如俠加斯）在名義上是鐵勒的一支，實際上卻是白種人。他們身材高大，頭髮火紅，皮膚白皙，眼珠則是碧綠的。人類學家認為，這是條頓民族（Teuton）的體質特徵。換言之，活躍在大唐帝國的還有日耳曼蠻族。
蠻族是能夠改寫歷史的，黠戛斯也一樣。
不過，黠戛斯把回鶻打得七零八落以後，自己居然也不知去向，直到蒙古人興起之時才重返歷史舞台。至於他們的後裔，在俄羅斯叫哥薩克（Cossack），是驍勇的騎兵；在中國則叫哈薩克（Kazak），是勤勞的牧民。
黠戛斯人進入中國的時間已不可考，只知道他們在漢代被稱為堅昆。堅昆的習俗是：孩子生下來如果是黑頭髮，便會視為不祥；如果是黑眼珠，則被看作漢將李陵的後裔。可見他們其實早已混血，但又堅持白人的身份。[45]
其實黠戛斯人不必在意，因為混血是大趨勢。
趨勢在五胡十六國時期就開始了，到隋唐兩代更是愈演愈烈。之前還只是通婚造成的種族變異，後來就從自然發展到了文化。胡人的生活方式影響到衣食住行方方面面，倣傚胡人習俗則蔚然成風，甚至引領著時尚的潮流。
這就叫胡化，也叫胡風。
胡化是從長安波及全國的。這固然因為首都總是開風氣之先，也因為那裡聚集著大量的僑民。安史之亂後，回紇在長安的常住人口總在千人左右，冒充回紇的粟特人數又要加倍。貞觀年間的突厥僑民更多達萬戶，至少佔到當時長安總人口的三十分之一以上，數量可謂驚人。[46]
更重要的是，僑民當中不乏非富即貴的頭面人物。波斯的王子，突厥的將軍，吐蕃的使節，西域的高僧，粟特的大鱷，回紇的商人，是這個特殊群體的中堅和主流。他們在長安和洛陽買豪宅，建高樓，置田產，任要職，娶妻生子樂不思蜀，儼然中華帝國首都之一員。
與之交往的則是大唐的上流社會，包括皇親國戚、達官貴人和文人墨客。他們流連忘返於作為國際貿易中心的長安西市，紙醉金迷於胡人開設的高檔會所，樂此不疲地參加各種派對，因為那裡不但有好聽的龜茲樂，好看的胡旋舞，好喝的葡萄酒，更有如花似玉的胡姬充當陪酒女郎。
對此，詩人李白曾直言不諱：細雨春風花落時，揮鞭直就胡姬飲；落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。哈！難怪他會「天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙」了。[47]
名流帶頭，追星族豈會無動於衷？
何況胡人的生活方式也確實很夠刺激。打馬球展示著雄性的力量，著胡服則體現出女人的性感。前者是波斯人的發明，所以叫波羅球（polo）。後者的特點則是衣袖窄小剪裁貼身，盡可能地凸顯女性的身材和曲線，其風采可以概括為這樣兩句詩：回鶻衣裝回鶻馬，就中偏稱小腰身。[48]
呵呵，小蠻腰。
所有這些，都讓長安少年的腎上腺受到刺激，荷爾蒙分泌增多。早就被李世民立為太子的李承乾，甚至一心一意要做突厥人。他不但說突厥話，穿突厥衣，還在東宮院內搭起帳篷豎起狼頭旗，一本正經地扮演起突厥可汗來。
演出極其認真。李承乾找來一批長得像突厥的人，讓他們披著羊皮編著辮子扮作突厥武士，自己則假裝可汗死在了牙帳裡，然後命令這些群眾演員按照突厥習俗割面流血號啕大哭，騎著馬圍繞牙帳默哀。直到這時，李承乾才忽地一下坐起來說：如果真能這樣，豈不快哉！[49]
太子殿下如此，風氣可想而知。
大唐的女人也不甘落伍，她們的服飾則始終如一地「崇洋媚外」——戴耳環是跟波斯人學的，叫步搖；搭披肩是跟印度人學的，叫巾帔（讀如配） ；髮型是跟中亞人學的，叫髻堆 ；臉妝是跟吐蕃人學的，叫面赭。當然，她們絕不會只有一種裝飾風格，但長安肯定是時尚的風向標。
她們的帽子更是與時俱進。唐高宗以前，女人帽簷有布帛下垂，長可過膝；後來就只有絲網，垂到脖子；再後來改戴胡帽，露出臉蛋；最後乾脆不戴帽子，露髻出行。[50]
總之，大唐的女人是衣服越穿越小，身體越露越多，參加活動越來越頻繁。她們甚至會身著男裝騎著馬去踏青或者打球。球場上，英姿颯爽的女人縱橫馳騁嬌聲吶喊，圍觀的男人們則報之以一陣又一陣的叫好聲。[51]
看來，大唐的男男女女都有了「胡心」。[52]
這當然有問題。因此，唐高宗鹹亨二年（671），朝廷下令治理整頓，可惜收效甚微。這個混血王朝的臣民似乎已經拿定主意，要在文化上也變成混血兒。唯一的變化是隨著吐蕃和回鶻的興起，女人的妝扮改成了回鶻髮型吐蕃臉，儘管她們被告知這絕不是一個中華兒女應有的模樣。[53]
請問，這該算是半盤胡化呢，還是全盤？
姑且算半盤吧！
但即便只有半盤，也足以讓大唐的世界五彩斑斕。也許很少有人能夠想到，當時的長安已能吃到通行於中亞、印度和伊斯蘭國家的抓飯，開元以後更是以胡食為時尚。長安城裡「西餐廳」之多，恐怕不亞於今天的上海。[54]
當然，不可或缺的還有葡萄酒。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。葡萄酒與唐人的關係實在太密切。儘管它在漢魏就已經傳入中國，自己釀造卻是在征服高昌之後。太宗皇帝甚至親任釀酒師，在原來配方的基礎上加以改造，監製出了八個新的品種。[55]
這樣的皇帝，也屬罕見。
據楊鴻勳《建築考古學論文集》
事實上唐代胡風之盛，與皇帝關係很大。有唐一代長安盛行打球，就因為唐太宗開風氣之先。唐玄宗李隆基更是箇中高手，曾經讓吐蕃的球星自愧不如。此後的宣宗、僖宗都是球員，穆宗、敬宗都是球迷，打球豈能不成風氣？[56]
此外還有建築。
盛唐時期的建築流行西亞的材料和風格，並且採用了在酷暑天降溫的技術。設計師巧妙地讓水從屋簷流下，形成水簾隔斷室外的熱浪，同時用流水推動風扇在室內送風，當然十分涼快。唐玄宗曾經在這種涼殿接待了一位愛提意見的言諫官員，結果該官員因著涼而腹瀉，狼狽不堪。[57]
那麼，這種技術又是哪個國家的？
東羅馬帝國。[58]
呵呵，倒是不遠萬里。
實際上隋唐所謂胡，並非只指中國境內北方和西北的少數民族，更包括波斯人、印度人、阿拉伯人和羅馬人。他們在兩《唐書》中跟高昌、焉耆、龜茲、疏勒、于闐一樣被看作西域的一部分，重要性僅次於突厥、回鶻和吐蕃。
也許，這是一種世界眼光。
世界眼光是隋唐特有的，因為他們都是混血王朝。自己是混血兒，就不會太在意別人的種族，儘管他們都以中華自居，都認為中華是世界的中心，還都雄心勃勃和自以為是地要把其他國家和民族納入中華的體系。唐太宗甚至不無得意地說：朕提三尺龍泉一統四海，不比秦皇漢武差吧？[59]
當然。
事實上，秦漢文明雖然已經具有世界性，隋唐卻更是世界性的超級大帝國，影響力之廣遠超其版圖。唯一需要補充的是：大唐固然影響了世界，世界同樣影響了大唐，影響是雙向的。而且，我們能創造出世界性文明，也並非只有太宗和大唐之力，至少還有隋煬帝一份功勞。
[45]以上據《新唐書·回鶻傳》附錄，林惠祥《中國民族史》。
[46]這兩個數據見《唐會要》卷七十三，《新唐書·回鶻傳》，並請參看向達《唐代長安與西域文明》。
[47]分別見李白《白鼻䯄》、《少年行》之二，杜甫《飲中八仙歌》。䯄讀如瓜，黑嘴小黃馬。
[48]花蕊夫人《宮詞》。
[49]見《新唐書·常山王承乾傳》。李承乾後來被廢為庶人。
[50]以上兩段綜合參考向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》，李斌城等《隋唐五代社會生活史》。
[51]請參看氣賀澤保規《絢爛的世界帝國：隋唐時代》。另，遼寧省博物館藏唐代畫家張萱的《虢國夫人游春圖》亦可資證明。
[52]唐陳鴻祖《東城老父傳》稱：今北胡與京師雜處，娶妻生子，長安中少年有胡心矣。
[53]見《舊唐書·輿服志》。又白居易《時世妝》稱：元和妝梳君記取，髻堆面赭非華風。可見依照吐蕃習俗面赭，是唐高宗治理整頓之後的事，也可見這種治理整頓並無效果。
[54]抓飯在當時叫饆饠（讀如必羅），是波斯語pilaw的音譯。請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。
[55]漢魏已知葡萄酒，見《晉書·呂光載記》；唐太宗釀造葡萄酒，見《冊府元龜》卷九百七十。同時請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。
[56]見封演《封氏聞見記》卷六《打球》，同時請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。
[57]事見《唐語林》卷四。唐玄宗在涼殿接待這位言諫官員，很可能是故意的，因為這位官員反對建設涼殿。於是唐玄宗特意安排他坐在藏了冰塊的座位上，又賜給他加了刨冰的冷飲，終於導致該官員的腹瀉，而玄宗本人卻還擦汗不止。事後，唐玄宗對該官員說，人與人是有個體差異的，愛卿以後提意見還是多加考慮為好。
[58]向達先生根據《舊唐書·拂菻傳》的相關記載，認為這項技術應該來自東羅馬帝國。請參看向達《唐代長安與西域文明》。
[59]見《新唐書·西域傳上·疏勒》。