一個區域的自然生態環境遭到破壞，還有可能通過科技和保護的手段使之得到恢復，而人文生態的敗壞則可能需要一代乃至兩代人的更替才會修復。
初夏，島上的楊梅第一次有收成。纍纍的果實掛在繁茂的樹上，煞是喜人，摘下來吃一顆，酸酸甜甜的到了心裡。不過在外形上，楊梅的個頭比較小，也不是特別的紫。立即就有楊梅行家指點我一種「新技術」：福建一帶的楊梅，都在噴灑一種農藥，可以讓楊梅早熟，而且個大發紫。
問：會有副作用嗎？
答：絕對吃不死人，但絕對能賣出好價錢。
那種楊梅我嘗過，個頭比較大，紫得讓人垂涎，不過就是不夠甜，沒有楊梅應有的新鮮味。說白了，那是一種「造假科技」。
關於這種農產品造假科技，我還收集到很多：給陳大米拋光塗上工業油，能賣個新米的好價錢；荔枝要保持看上去新鮮，可以用硫酸泡一泡；往油條裡摻入洗衣粉，可以少用麵粉而使油條炸得肥大好看又好賣；豬飼料裡摻上瘦肉精，豬可以長得快而且瘦肉多；在質次的漚黃米米粉中摻入有毒的甲醛次硫酸鈉，可以做成潔白晶亮的「上等」米粉；用工業酒精兌上水，當白酒賣，簡便又賺錢；在麵粉裡摻上廉價的滑石粉，既增加了份量，又使麵粉雪白好看又好賣；給獼猴桃施「膨大劑」使其增大，價格翻番；用硫黃可以把陳年的白木耳熏得更白；用化學添加劑可以把劣質茶葉炒出頂級毛峰的效果來，經濟效益陡增十幾倍；撒泡尿把桃、杏泡上，個沉又漂亮，價錢自然就上去了……
據我的瞭解，這些「技術」正普遍地應用於很多的農產品集散地，往往是一個區域的農民集體參與到這種制假造劣的活動中。所有的人都清楚地知道，他們的做法將產生怎樣的後果，將給社會和消費者帶來怎樣的傷害，但是，出於利益上的需要，每個人都將最起碼的道德制約拋之腦後。某些基層政府甚至成為這種集團犯案的保護傘和牟利共犯。在過去的幾年裡，發生在全國各地的偽劣產品製造已經到了令人髮指的地步，幾乎所有的日常食品都曾經遭遇「毒事件」，從阜陽奶粉殺人事件到福建蟹餵食避孕藥，再到「毒大米」、「有毒龍口粉絲」、「有毒四川泡菜」、「有毒廣州白酒」，以及偽劣月餅、火腿、瓜子、鹽、黃酒、醬油、方便面和蘑菇，不一而足。你幾乎找不到一種沒有被惡性染指過的「乾淨的食品」。
在中國農民的傳統倫理思維中，對糧食——包括所有農作果實的珍視是所有道德的起源。但是，當一些農民為了把價格賣高一點，開始麻木地把有毒物質倒進自己耕作出來的大米的時候，我們已經無法迴避「鄉村商業生態敗壞」這個事實了。也許，在史學家的眼中，這是一個前所未見的可怕事實。
我有時候真的很為這個時代擔憂。當個人致富成為一個時代和區域唯一的道德指標的時候，社會道德基礎的敗壞便很難避免，特別是在公共教育本來就非常滯後的廣大農村地區，其不擇手段的致富方式漸漸衍變成一場「法不責眾」的低劣遊戲。
我調研過的、最匪夷所思的鄉村經濟案件，發生在溫州最貧窮的一個縣。20世紀90年代初，當地農民向全國各地的國營企業投遞信函，訂購各種各樣的二手機械設備，這些設備到了泰順後，當即被就地倒賣。然後，那些農民就去報紙上用假名刊登死亡訃告，等那些外地企業追上門來討債的時候，就有人哭喪著臉把訃告拿給他們看：人都死了，向誰催債？就這樣，一個村莊的農民全部參與了這場很詭異的詐騙遊戲，當地還因此形成了浙南最大的二手機械設備交易市場。
記得在那次調研中，我曾經問過當地的一位鄉鎮幹部：你們知道這種行為是犯法和不道德的嗎？那個幹練的鄉長指著身後一幢幢正在建造中的農民新房，堅定地對我說：「我覺得，天底下最大的道德，就是讓我貧困的家鄉富裕起來。」我不知道怎樣回答他。那一刻，我突然對商業社會中某些很堅硬的價值觀產生了懷疑。
「銅錢滾至，純樸盡失」，這真的是無法規避的宿命嗎？要知道，一個區域的自然生態環境遭到破壞，還有可能通過科技和保護的手段使之得到恢復，而人文生態的敗壞則可能需要一代乃至兩代人的更替才會修復。這些年，行走在廣袤的中國鄉村，目睹一塊塊稻田消失，一個個工廠立起，一條條河流渾濁，一棟棟新房建起，一道道目光日趨冷漠，我常常會迷失在關於中國鄉村未來的思考中。這真的已經不再是唐詩宋詞中的那個鄉村了，也不再是費孝通筆下的那個鄉村了，更不是毛澤東理想中的那個鄉村了，它日日激變，非常的陌生，而且充滿了種種不確定性。
島上楊梅初長成。在隨風沙沙作響的楊梅樹旁，聽農事專家向我介紹讓楊梅發紫的「新技術」，我是一個好奇而驚恐的新農民。