如果你第一次遇到辛德信，又不知道他是何方神聖，一定會被他嚇一跳。
六尺以上的高度，年齡已六十多歲，還是一頭烏黑的零亂頭髮，辛德信是位混血兒，他從口袋中掏出皮製的雪茄盒子，對它吻了又吻，然後拿到臉上擦了又擦，再做幾個愛得抽筋的動作。抽筋，並不是形容詞，他本人經常抽筋：縮縮頸，搖搖頭，大叫「葉比Yippee，世界和平Caramba！祝福你Blessings！太妙了Fantastic！」。
猛抽幾口雪茄後，他便拿著煙頭到處塗鴉，菜牌、餐巾，無處不是他的畫布。突然，他爬上椅子，在人家的橫樑上勾了幾筆，等他坐下，樑上已出現數匹在飛奔中的駿馬。欣賞他的作品的人愛得要命，但是餐廳多嫌髒，吩咐工人將它漆回白色，「斗記」的老闆就是其中之一，可是下次辛德信光顧，又畫數匹。
辛德信抽的是數千塊一盒的大Punch\'N Punch雪茄，揮霍地拿來當畫筆。家中養的貓，吃的東西由文華酒店叫來，他自我解釋：「花不必要花的錢之後，我會畫得更好！我認為只是對我自己的一個交代，我總需要一點火花來當刺激，有時也不一定是貴的，像刨一支未開苞的鉛筆，穿一條新的底褲，或者讀到一篇好文章，我也痛快得要命！」
留意一下，他的作品常在你身邊出現：文華酒店西餐廳外面那幾幅大壁畫，國泰航空公司的飛機裡，蓋住電視螢光幕那幅駿馬，前奔達中心、今日的力寶大廈的大型浮雕，等等等等。
新加坡的希爾頓酒店前面的石壁，一共有4000平方尺以上的雕塑，都是他的手筆；倫敦的莎威酒店大堂、紐約的泛美大廈中皆掛著他的畫。北京的和平飯店和國際機場也有浮雕，甚至西班牙巴塞羅那未完成的聖教堂，也請他去設計彩色玻璃窗。著名畫評家的評述：「辛德信是東方藝術奇才的化身，他的雄渾奇偉的筆觸、出神入化的構想、超凡脫俗的風格，使作品閃耀著色藝的光芒，畫中儘管是細微的簫、鼎或旌旗，也是璀璨奪目的，而且蘊含著非凡的意境。」
另一位說：「辛德信的作品表現著蒙古騎士的剽悍精神，在其豪邁雄渾的氣派中，又能充分顯現細膩精緻的線條美，他的畫奔放著熾熱的感情，原始的狂野，但其色彩與畫面又蘊含著夢幻般的和諧。」
對這些評悟，辛德信當成耳邊風，他只是一個不斷地創作的大孩子，喜歡脫光衣服趴在畫布上作畫，這樣才有與作品做愛的親切感。人家讚美他的蒙古馬，把許多含意硬加上去，他開玩笑地說：「那些馬臀，像不像女人的屁股？」
你說他狂嗎？他的作品表現出疏又何妨、狂又何妨的境界。要是你認識他，便知道他有時謙虛得要命，還像一個兒童一樣地害羞呢。
不過性在他的作品中佔著很重要的部分。他會赤裸裸地畫出像佛一般的形象，掛在夏威夷的那幅《慶祝》，就是明顯的男女交歡，力寶大廈的作品中，有一個像女性陰戶的浮雕。
他也不介意地告訴你，他是畫裸體畫起家的。當年辛德信的愛爾蘭父親跑到吉隆坡去創辦《馬來亞郵報》，認識了檳城來的中國大家閨秀，兩人衝破種族歧視結婚後生了他，小時候辛德信在新加坡是拉小提琴的，但是交響樂團沒有經費完結後，他便以畫裸像得到荷蘭航空公司的獎學金去西班牙進修。
至今，辛德信還是對裸女有無限的愛好，他常親吻著畫，大叫：「這是我的女兒！」
作畫之前，他卻不做性事，他說：「像一個出征的兵，要保有作戰的憤怒和精力才行。」
雖然這麼說，性還是一直圍繞著他，他也不諱言地說：「人家去做他們的野心家，我做我的欲心家！」
辛德信的畫都是私人珍藏的居多，他反對把畫掛在博物館裡，他說那已經死了。他喜歡欣賞他的人摸他的畫，所以你到文華酒店摸他的壁畫，酒店經理抗議的話，你儘管可以說畫家本人是同意的。他自己也常去又摸又吻，他說：「反正掛在餐廳外，被冷氣和廚房的油煙都弄壞了。」不過請別擔心，他會去修理的。他說過：「只有我才可以修好，因為我的技巧很特別，我的畫材是混合了蠟、魚、膠、蛋黃、沙、鐵片、木屑、枯葉等。」
辛德信的浮雕也將任何材料都派上用場，這也許是受了西班牙的藝術家高地的影響吧。高地最喜歡把破爛的陶瓷、士敏土等混合來用，錯綜複雜得不得了。崇拜高地的人，也會因此喜歡上辛德信的作品。
現在他的畫要賣到10萬美金一幅吧。貴嗎？一點也不貴，比起賣上百萬港幣一幅的某某之流，還有許多經不起時間考驗的畫家，我的頭搖個不停。香港藏家對辛德信的認識並不夠，他的確是一位在鑒賞上和保值上都有價值的藝術家，不過10萬美金還是許多人買不起的。
「你為什麼不畫一些簡單一點的，賣得便宜一點的畫，讓大家來分享分享呢？」我問他。
「比方說？」
「比方說畫100幅佛像呀，比方說畫108幅代表煩惱的惡魔呀！」我說。
「啊，佛像！我一定畫！我一定畫！我畫的佛像，由佛的眼神走出一塊福地！佛的微笑中是天堂，聲音是喜悅；我像是和神明同坐在一起，我嘗試到大地的極樂！」辛德信大叫。
和他談天，不必喝酒，已醉。