第2312節

「這不是黑山野豬？」
林愁搖頭道，
「鐵骨豬，其餘的倒都是黑山野豬，我手裡的材料也比較少，今天只燉了四個鐵骨豬的肘子。」
第二妡哦了一聲，用筷子輕輕一挑。
竹筷尖端輕鬆刺入肉皮兒，待她挑起時，卻像果凍一樣從筷間滑脫。
「誒？？」
林愁遞過一隻勺子，
「吃糖皮肘子是要用勺子的。」
「糖皮肘子？」
「對，形容顏色的。」
「哦」
肉一入口
好吃！
太好吃了！
好吃到爆炸！
嫩滑，無與倫比的嫩滑。
光是舌尖上的觸感就能想像出這只肘子肯定在小火咕嘟嘟的鍋子裡待過極長的時間，隨之而來的是難以言表的清淡純香。
對，就是純香。
這是最純粹的豬肉香氣，幾乎感覺不到香料的作用。
鐵骨豬肉像是一個具有危險香氣的法外狂徒，恣意、狂放、野蠻。
（真是漂亮的手藝啊）
當然，常年被第二鮮熏陶的她也算是見過大世面的，沒那麼容易失態。
第二妡定了定神，
「這個肘子」
林愁挑起眉毛，一臉蛋定的擺了擺手。
（是時候表演真正的技術了！）
「咳，其實沒什麼特別的。」
「燒毛定型，冰水拔小火扒。」
「絕大多數人都喜歡在燉肘子的香料上下功夫，未免有些過於極端了，但說起來糖皮肘子也是另一個極端，重手法淡用料，燉這個肘子說白了就在一個『慢』字，微小火冷水下鍋，嗯，就是那種燒開一鍋水要一兩個小時以上的微小火，水開下料，主要還是黃酒，好黃酒，要是有大災變前的陳年花彫是最棒的，然後細細的燉上六個小時」
第二妡瞳孔一縮差點筷子都扔了，聲音突然尖銳起來，
「花彫？？」
「你你你你也真敢想啊誰還吃得起這個肘子啊」
第一千一百三十五章 運氣
馬扎老哥本來被第二鮮迷得五迷三道的，聽到陳年花彫這幾個字，頓時激靈一下來了精神。
「花花花花彫？這肘子是金的嗎居然用花彫燉？？」
馬扎老哥簡直痛心疾首啊有沒有
這可是明光！
這可是無限約等於世界末日的大災變時代啊喂！
他娘的你和我提酒？
還他娘的說的是陳年花彫？
你的良心一定是被狗給啃過的對吧~
明光的酒價一直處於一個令人望而生畏的程度，就拿勾股巷子來說吧，整條巷子有那個本錢隔三差五喝上兩口雜草草籽懟出來劣酒的人家大概也只有虎叔和胡大嫂。
可那只是劣酒啊，一小壺差不多都有米價的三到四倍這樣子，就更別提清泉山之流。
再說說明光自釀的黃酒啤酒之類的，雖然不屬於溫家，但廠子也被幾個有名有姓的大家族牢牢把持在手心兒——據說還是發生委推出來的白手套，這才能拿到每年有限的那點糧食配額。
嗯，姑且也算是一種壟斷吧，為了下城區糧價而產生的壟斷。
而花彫還真不是隨便什麼黃酒就能被叫做花彫
以現在的行情來講，就只有考古考到大災變前的存貨花彫才夠硬通，其餘的都是驢唇不對馬嘴。
考古挖出來的酒還有一個別稱，那玩意也特麼被稱之為古董。
第二鮮的原料用的是板栗林里長出來的雁來蕈和超過一掌長的象拔蚌，加上有了來歷有了故事，依明光的行情一碗要價也才不過是5流通點而已！
而一壺大災變前流傳下來的花彫酒麼呃