第2122節

黃大山：
「誒這個味...這是啥...」
林愁說，
「豉油啊，其實嚴格意義上來說還算是醬油的一種，釀製的過程神似，只不過鮮味比較重、滋味清鮮，適合清蒸的菜餚而已，胡大嫂前幾次給我帶過來的，她也不常做這個東西。」
林愁不吝誇讚，
「胡大嫂也真是厲害了，怎麼琢磨出來的做法呢，味道也特別好，這要是放在大災變前準能大火。」
「哦...」黃大山撓頭，「就你們廚子花花腸子多，欺負誰不識數還是咋的，連用個醬油彎彎繞繞都得甩別人一臉。」
林愁笑，將豉油均勻的淋在「蔥山」上，然後另起鍋燒清油。
瞎眼老爺子這時說，
「明光靠海，魚獲多，其實林小子你完全可以嘗試做一做魚露啊，肯定會受歡迎的。」
魚露用的是廉價的海產品，很多不值錢的小魚小蝦、魚的下腳料都可以用來製作這種大災變前在亞洲地區佔據了很足戲份的調味料。
林愁搖頭，
「不太可能大規模製作的，魚露光是發酵那些魚在大災變前就要半年多的時間，放到食物腐敗進程大大延長的大災變時代那要發酵多久，乘以十倍還是乘以五十倍？」
瞎眼老爺子略微點頭，
「原來如此...原來如此...隔行如隔山啊...」
鍋裡的油溫已經上來，林愁用大勺滑著油，滿滿的淋在蔥山上方。
「滋~呲啦~」
高昂的聲音令每一個食客都豎起耳朵，不願錯過這美妙的聲音——這才是油潑的靈魂所在啊！
蔥香在滾熱的油溫下加劇釋放，更是激活了豉油的鮮香。
稚嫩的野雞肉質清香在兩者的「夾縫」間以不符合其柔弱形象的力度橫衝直撞開疆拓土，硬生生的嶄露頭角，並且還非常崢嶸的樣子。
一群蹭吃蹭喝的翹起大拇指，
「厲害厲害。」
「林老闆的菜果真的是有靈魂的。」
「沒白等，嘿嘿，哈哈。」
林愁笑瞇瞇的說，
「蔥油雞，家常小菜罷了，大家一塊兒嘗嘗吧。」
第一千零三十三章 吃貨帝國的傳承
（感謝小傑萬賞，咱小館又多一個盟主啦~
同樣感謝蝦扯淡淡不行啊一萬一千一打賞，多謝多謝！）
野雞是一種特別值得期待、認真對待的食材，自古以來就不乏名廚和食客...哦...或者咱們可以很矯情的把「食客」說成「文人騷客」，這樣會不會顯得更有逼格一點？
總之，稱得上是備受追捧。
從野雞再到飛龍，時間空間都不能將這些墳頭呲呲冒青煙從來沒斷過傳承的大吃貨帝國的挑剔舌頭阻擋。
古往今來，人們所孜孜追尋的源自海洋、陸地以及天空的味道，什麼能力之類的玩意從來就不是委屈舌頭和肚子的借口「它們」的「產量」才是。
分分鐘給你吃成瀕危都不能算是恐嚇好麼，被吃進教科書的例子又不是沒有！
嗯，比如說咱們衛大人就將這種精神貫徹的非常徹底，甚至於從一位一階一百八十斤的翩翩美少年追求到了六階近半噸的樣子，這種執著就和他的體重一樣沉重得令人肅然起敬根本無法反駁。
這才是純粹的帝國傳人！
再說眼前兒這位黃大山親王。
黃大山的品種...呃...血統...呃...總之就是那啥啥顯然不怎麼純，他對這種黑乎乎的豉油似乎很有偏見的樣子。
這貨歪歪嘴，將筷子上夾著的一條雞肉抖來抖去抖得都快升天了不過上面的豉油明顯不願意脫離組織的懷抱，明明很稀薄卻特別執著，將雞肉和雞皮浸染出兩種層次完全不同的、煙熏或蜜汁烤出的古銅色。
橙黃的雞皮油脂透亮，熱氣騰騰的從內而外催生出讓人欲罷不能的鮮香，與豉油、蔥油交織起來又瞬間將香氣拔高了一個等級。
小野雞肉的質地單一純粹，它們都還沒沒有離開母親的懷抱多久，採食能力和範圍都非常有限。
食物來源單一，大多以林地見的各種蟲子為食，這種生活狀態下小野雞肉質的香氣自然不會過於複雜，而且有著不可思議的鮮嫩質感。
皮隨肉動，野雞肉在黃大山粗暴的抖落之下真的快零碎了。
黃大山終於抖夠了，這才一口吞掉。
「誒？？」
表情詫異，眉毛在跳舞。
正當大夥兒以為這貨要發表什麼慷慨激昂的演說呢，然而就這麼沒了動靜從眾人的角度只能看見個油光水滑的後腦勺在有節奏的一抽一抽的，不用看正面就知道他嚼得非常賣力。
好幾個人心中情不自禁的罵了一聲臥槽。
你哪怕是嗶嗶一句「真香」也不至於...真特麼憋的慌。
袁胖子是第二個，