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第1171節

這是很大的驚喜。
山爺已經望眼欲穿了,親手打造的大鍋裝下一隻扒皮後掐頭去尾的巨大旱獺仍然有些勉強,不過這種勉強更能讓他滿意。
這就意味著每個人都能分到足夠多的肉,整塊整塊的大肉!
果然,林愁揮動著刀子在獺子腰側飛快的走刀,沒聽見什麼聲音的時候,一側排骨就已經脫離了獺子的身軀。
林愁把一整扇肋骨放在蘇有容和大胸姐面前早就鋪好的巨大樹葉上,
「肋間肉是最嫩的肉,還有肚腩,別看這獺子肥,但是只肥在體表的那一層肥膘上。」
蘇有容不是進化者,胃口和眾人肯定是沒辦法比的,剩下的就很好解決了,每人一條腿,滾滾獨佔獺身。
遊蕩魔的手很準,這只獺子去皮去下水之後,起碼還有三千多接近四千的份量,別說四條大腿,眾人分一條都稍微有些勉強。
蘇有容驚喜的謝過師傅,用草葉覆蓋在肋骨上,牟足了力氣鼓著腮幫「惡狠狠」的一扯。
不料只是輕輕一聲響,獺肉和肋骨就徹底分離,差點閃了細腰。
蘇有容吐了吐舌頭。
大胸姐愛憐的笑了笑,
「我幫你。」
肋間肉表面有一層半透明的薄膜,肉質纖維間帶著點晶瑩的脂肪且極嫩,輕輕一撕放在蘇有容面前時還會在草蓆上跳動幾下,肉汁跟著一起翻滾的感覺。
蘇有容學著林愁的樣子在肉上撒了一點鹽,捻起一條放在嘴裡。
「唔...」
就像是精心用砂鍋燉了整個上午的紅燒肉,無比的順滑,咀嚼間肉汁四溢的感覺就像是整條獺肉在口腔中融化了一樣。
然而略一失神間,口中仍是滿滿的肉條。
獺子肉給蘇有容最大感受只能用一個詞來形容,「絲滑」。
非同一般的柔順絲滑,就跟這肉絲兒天天用飄柔洗澡似的。
嫩嫩的、顫顫巍巍的、在口腔中滾來滾去的柔滑。
肉本身的香味既特別又顯得平常——彷彿它就該是這個味道,這就是肉的味道,能讓舌尖和味蕾雙重滿足。
沒有一點調味的獺肉讓蘇有容更加佩服自己的師傅了——簡直太厲害了呢,師傅連白水煮肉做的都比別人好吃一百倍耶!
蘇有容小嘴飛快的動作著,嚥下一塊肉後,目光瞄向了林愁手裡的小石碗。
石頭的材質意味著它有很好的保溫作用,粗陋製作的石碗在火中炙烤一陣後取出,再把研磨成大片的魔鬼椒撒進去翻炒幾下。
石碗的熱力將魔鬼椒熏烤的半黑半空,刺鼻的辛香讓人的食慾和打噴嚏的慾望一樣欲罷不能。
林愁笑著問,
「來一點?」
蘇有容連連點頭。
林愁捻了一捏撒在蘇有容面前的獺子肉上。
「再來一點嘛師傅,都看不見辣椒在哪裡。」
「很辣的!」
不過在蘇有容自己的堅持下,肉上終於能見到烤香的黑紅辣椒片了。
很快,
「啊...啊...好辣好辣好辣!!」
「哈哈哈~」
流水潺潺,綠野蔥蔥。
吃飽了肉,鍋裡的肉湯也是眾人期待的下一個受害者。
俗話說,原湯化原食嘛。
林愁弄了幾個大碗,碗裡撒了烤糊辣椒片和鹽花,又從旁邊摸出一把偷偷準備起來的寶貝。
遊蕩魔問道,
「那個是野蔥我認識...另一捆是啥東西?」
林愁很得意的揚了揚手裡的綠葉菜,
「這是水芹菜,隨便哪個小溪裡都能找到不少,清香,去油解膩。」
「哦...」
遊蕩魔是個愛喝湯的,除了豬血湯對各種湯都非常感興趣,一臉認真的樣子,就差拿小本本記筆記了。
小刀揮動,咄咄咄的把野蔥和水芹菜剁碎,撒進碗裡用肉湯一衝。
「嘶...」
熱乎乎的肉湯一激,糊辣椒、野蔥、水芹菜的香氣爭相綻放、爭奇鬥艷,再加上統籌全局的濃郁肉香,就像是威力巨大的複合型調味炸彈,光是聞上一聞,就讓人欲罷不能。
無論是糊辣椒、野蔥還是水芹菜,隨便拿出哪一種味道都是可以獨挑大樑的存在,辛香刺激,最能滿足人的觀感。