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第1110節

林愁吞了吞口水,「不...不太缺...我這應該還缺個吃盤子的,碎了的那種。」
什麼叫神預判碰上零走位,這就是。
衛青雨翻著白眼說,
「熊樣,我想讓有容過來當個掛名學徒嗯,雖然你連生意都不會做,起碼也頂著個膳師的名頭呢,有容在你這就沒人敢打她的主意了。」
學徒是啥,學徒就是那種給別人打幾十年工等師傅掛了才能繼承手藝的免費勞動力,師傅大度的管個穿衣吃飯,小氣點的愛哪哪去,動輒非打即罵。
以基地市現在的行情來說,要是真有哪個想學藥膳這門手藝,除了要有點膳師天賦外,基本就等於把命交到這個膳師手裡了雖然林愁並不在意,但是整個明光上到九十九下到剛會走都知道,膳師手裡的每一份藥膳配方都是價值連城的存在,而普通人成為膳師,是實實在在的社會階層的躍升。
想學也不是不可以,手藝學沒學到暫且不論,一日為師終身為父這句話,可不只是說說而已。
就拿林愁稍微比較瞭解一點的老薛來說,眾所周知老薛有兩個直系繼承人(雖然被林愁坑廢了一個),手藝外傳幾乎已經是不可能的,但想到八方樓受學徒那份罪的人依舊絡繹不絕,為的是什麼,不就是那門能真真切切的改變命運的手藝麼。
雖然老薛對自己的學徒還不錯,這說明那些學徒的運氣也是相當不錯。
要是碰上個蠻不講理有暴力傾向的師傅,管你打生打死,偌大個基地市,保證不會有半個人為他出頭。
但是,學徒學的是師傅的手藝起碼在名義上是這樣。
所以在沒有出師前學徒是屬於師傅的「私有財產」,沒有徵得師傅同意前誰也不會胡亂伸爪子。
(講道理,要是當林愁的徒弟,那底氣還不硬的跟合金鋼似的?)
林愁立刻就想拒絕,不為別的,像老薛那樣的還有手藝可傳,而林愁這貨經過臥槽系統加持的藥膳,在他手裡確實叫藥膳,換到別人那就只是盤菜而已。
任你天賦高到捅破大氣層,你還能把系統也扒過去一份不成,讓林愁教徒弟,這不坑人呢麼。
「青雨姐,我...」
衛青雨歎了口氣,
「林子,我不是想讓她跟你學什麼,而是,想保護她。」
本帥啥時候開始成了山大王一樣的存在了?
林愁有點方,「不是,我也不是不教,而是我教了她也沒法學,我覺醒...」
衛青雨笑嘻嘻的說,
「那就正好了,你要教我還不讓呢!好了好了,就這麼定了...真是的,千嬌百媚的小美女送上門,本姑奶奶還得倒欠你個人情,蒼天無眼啊!」
「...」
衛青雨根本沒給林愁在多說的機會,準備走了
「咦?這是什麼味道...」
林愁扯著鼻子嗅了嗅,
「嗯?沒什麼味道啊。」
衛青雨驀然發現了案板上的風乾犛牛肉,
「唔...這個是什麼?」
林愁撓撓頭,
「前些日子掛上的風乾牛肉,取下來看看成色再抹遍料。」
衛青雨狐疑道,
「好像很香啊...能吃?」
林愁片下薄薄一大片,
「可以生吃的,不過血味還沒有除盡。」
風乾後的犛牛肉比正常的牛肉纖維要粗,色澤更重更沉,紅的發暗,僅憑肉眼就完全可以看出肉質的不同。
這個時候的犛牛肉其實與干式熟成的牛排非常相似,只是雪花般的脂肪幾近於無,至少在牛肉表面是看不到大理石樣的凝固花紋的。
衛青雨呆了呆,
「犛牛?奇怪的東西...聞著真的好香啊,我嘗嘗。」
一片牛肉入口,野趣盎然,狂野的風味十足,
「嘶...好辣...!」
呼吸間就有一股熱烈的辣意自犛牛肉中轟然炸響,迅速佔領口腔鼻腔。
此時的風乾犛牛肉就像是被油脂形成的蠟質層封住了原汁原味,雖肉質中的水份有所揮發,但並不完全,既有韌性的同時,又不失滑爽。
林愁驚奇道,
「青雨姐原來喜歡這樣的半成品?」
衛青雨不好意思的笑了笑,她剛才的吃相實在狼狽了點,就差把舌頭吐出來扇風了。
「反正就是很好吃啊,嘶...辣...水在哪?」
「管它是半成品還是成品不過我不喜歡牛肉的味道,我喜歡吃羊肉,羊肉可以像這樣做麼?」
遞了杯水過去,
「倒也不是不可以,不過具體製作方法和牛肉有些許不同。」