第963節

「白天晚上溫差大嘛，又這麼潮，怎麼可能不出疹子，司空公子可得注意點...您這身體...」
司空咳嗽兩聲，臉色有點白，
「這兩天一到晚上的時候，就從骨頭縫裡往外冒著涼風一樣，好不容易在林子這吃的肺總算不那麼...這幾天又不行了。」
林愁上下打量著他，然後說道，
「半鱷龍的爪子還剩一隻，準備準備改天再過來吃，今天先吃點別的。」
趙子玉嘻嘻笑道，
「愁哥愁哥，我出來一趟不容易啊，我爸媽還說過幾天要來看你呢...嗯，今天有啥好吃的？」
「你...爸媽要來？呃，歡迎...」
林愁看了一眼司空，
「你跟這個病秧子一起喝湯吧，別的東西別吃了，過兩天和他一起來吃半鱷龍的肉...前段時間不是受傷了麼，正好補補。」
趙子玉連連答應，撓頭笑著，「嘿嘿嘿...」
林愁說，
「算你運氣，正好手裡有點貨。」
說著從廚房拿出一瓶黃綠色的油脂。
司空接過拿在手裡翻來覆去的看，「這啥玩意？香油？」
「上次在山上找到了一些野山胡椒，採了一些青山胡椒籽和枝條，前幾天無聊的時候配上山姜子浸了點山胡椒油出來。」
司空哦了一聲，不解其意。
打開瓶口衝鼻子一聞，
「哎喲臥槽！！什麼玩意......阿嚏，阿嚏！！」
手一抖差點把瓶子扔出去，林愁哈哈笑著奪過瓶子，「咋樣，夠味兒不？」
司空眼淚鼻涕嘩嘩的，
「什麼鬼東西，我的天啊...簡直能殺人了...」
就在司空打開蓋子的那一剎那，幾乎整個屋子裡的人都能聞到那股奇重的辛辣味，忍不住直擤鼻子。
老王奇怪的摸著自己的胸口，
「聞一下就覺得胸口肺裡火辣辣的...不過，司空公子居然能受的住這個味道？沒咳嗽？」
司空正在旁邊抹眼淚，一聽也愣了，「是啊，怎麼沒咳嗽...奇了怪了...」
林愁笑了笑，
「這你們就不知道了吧，據說古代還有用某種山胡椒枝葉燻煙治療肺癆的栗子，至於究竟有沒有用那就不得而知了，不過可以肯定的是這個東西對祛風寒通筋活絡非常有好處，要不怎麼說你小子走運了呢，等著，我做個菜去。」
司空坐在椅子裡揉著胸口，
「還真是，肺裡暖烘烘的感覺舒服了不少...難道真對我的病有用...」
趙子玉嘿嘿笑道，
「司空，你再聞一聞...或者乾脆喝一口不就知道有用沒有了？」
司空白了他一眼，眼睛紅的像兔子一樣，「你乾脆直接殺了我比較利索。」
...
林愁要做的菜說起來其實是湯，三合湯。
相傳此湯沿於苗俗，而苗人是梅山蠻人的重要組成部分之一，一日，一老翁雲遊至橫陽山寨，恰遇山民宰殺老牛，很多人都在圍觀，突然一山民口吐白沫倒地，眾人驚駭不已，老翁上前命山民取牛血一碗、牛肉、牛肚各一片，加入三個紅辣椒，煮沸急飲，患者頓時出汗即醒，神清氣爽，當眾人欲覓老翁仙蹤時，老翁駕祥雲消失在蒼茫的橫陽山巖中。
而比較務實一點的故事，就是晚清重臣曾國藩曾賜名三合湯為「霸王湯」，用以犒賞以驍勇聞名的的湘軍。
由於湘軍士兵因為長期生活在野外、湖區，患風濕病的日見增多，致使士氣低落，但聽將令常喝此湯之後，疾病自愈，勝仗連連。
三合湯製法簡單，但選材又極嚴，據傳必須要當地水牛牯之牛血、母水牛牯之厚實牛百葉、公黃牛牯之裡脊肉和資江井水才最為正宗，如果不是，那味道必然相去甚遠。
說是說做是做，大災變時期，林愁可沒法找到任何有關「當地」二字的食材。
不過牛血倒是新鮮的，百葉是母牛的，裡脊也的確是公牛的——來源自然是擂牛。
三階的領頭母牛，二階的壯實公牛。
林愁呼了口氣，暗暗想到，但願這菜做出來之後司空是能吃的。
新鮮的牛血取一碗，加小半勺水，一撮鹽，用筷子微微攪勻靜置，幾乎是以肉眼可見的速度凝結在一處，成了晶晶亮亮的血豆腐。
在一定上限下，水放的越多血豆腐就越嫩，水放的越少血豆腐就越結實。
當然，即使是手生掌握不到水放多少也是無所謂的，因為凝結成的血豆腐會自然把一部分水析出在外。
而牛百葉自然是要選那些肥厚又發黑的部位，不去黑皮，洗淨切片即可。
所謂橫切牛羊豎切豬，將裡脊肉打成大薄片後與姜蒜片下油鍋翻炒，再下干魔鬼椒末一直炒到辣味刺鼻，油變成紅色。
這時加鹽八角桂皮和大茴香調味，倒入豬骨高湯煮沸，煮出香味後，再下劃成片的牛血豆腐和百葉。
一鍋紅湯濃香中帶著酥麻的辣意迅速瀰漫，尤其是當林愁在其中點入陳醋後，酸意擴散時更是勾動所有人的喉嚨不由自主的開始吞嚥動作。