第838節

薛陣把幾個對半切開的洋蔥與西紅柿放入罐底，依次碼一層牛肉，再加火腿塊、冬筍、炸過的雞腿、魷魚和干貝、紗布袋裝拍碎老薑、蔥結、蒜頭，再碼牛肉，一層一層直到滿罐。
最後沿罐口撒鹽，倒入醪糟汁和醬油，濕潤的厚紙封口。
烤爐內點燃谷糠殼，半埋罐子。
薛陣撥弄著谷糠殼，
「林小友，我這道菜，可是有點久的。」
那邊傳來林愁醉醺醺的傻笑聲，
「哈，我這個，更久。」
第五百一十七章 再等等
（感謝盟主等吻大人萬賞，麼麼麼噠。）
谷糠殼將燃不燃、燃而無焰由裡及表，只見微微發紅的火星和煙氣卻不見明火，這樣的火有個專門的名頭，叫做「子母火」，子母火溫度低且柔和，多作為煨制之用。
對廚師這行稍微有點瞭解就能知道，做菜只要一用上子母火，那起底兒也要三五個時辰。
足足半個多小時過去，罐口的濕紙才剛見鼓脹。
裡面的水溫上來後泛起水泡，這些泡泡被紙阻擋後破碎，在紙張外部鼓出清亮的浮沫。
薛陣不時以蘸了開水的毛巾輕擦封口紙，直到一個小時後，罐子才只見水汽不見浮沫。
薛陣又拿出一瓶酒液，打開時，辛辣嗆鼻。
秦武勇可算相當之熟悉這個味道，
「薛師，這是龍舌蘭酒？」
薛陣沒想到有人居然知道這種酒，
「咦，據我所知這基地市裡好像只有我才以這種酒制菜，小哥兒是如何認出這酒的？」
秦武勇撓撓頭，
「咳咳，我在荒野上飢餓難忍的時候，生啃過龍舌蘭...那個...龍舌蘭的味道比較獨特嘛，所以薛師你一拿出這個酒我就聞出來了。」
薛陣微笑點頭，撕開罐子的封紙，又拿了一大一小兩個蓋子出來。
罐子口是類似於泡菜罈子一般的結構，有外沿和內沿，只不過外沿要比一般的泡菜罈子寬上許多。
小蓋呈碟狀，帶著一圈內扣，正好嵌入罐口內沿。
薛陣將整整一瓶酒都倒在了罐口外沿處，又蓋上碗狀的大蓋，再在罐口澆上一瓶龍舌蘭酒，徹底密封。
待蒸汽開始由罐口邊緣的酒液中冒出第一個氣泡時，薛陣將酒液點燃。
幽藍帶著赤紅的火焰扶搖直上兩尺多高，酒香肆意招搖，足足十多分鐘火焰這才熄滅。
薛陣找了個椅子，面向爐火坐著，
「林小友，你的菜，要多久？」
林愁反問道，「你呢？」
「七個小時。」
林愁哦了一聲，
「差不多，我的菜再等八個小時，也能上灶了。」
秦武勇看了看表，從兩人開始做第三道菜，現在四個多小時已經過去了，林愁到底在做什麼菜，要八個小時才能上灶？
不過看林愁一副秘而不宣的樣子，秦武勇也就沒跑過去自討沒趣。
唔，作為廚師的惡趣味，是不是也包括端上菜餚時食客臉上各色各異的表情？
天色漸暗，捱不住的人開始離去，而得到消息前來八卦一批接一批，八方樓很快就滿員了。
只是他們來的有點不是時候，薛陣在椅子上閉目養神，時不時起來鼓搗兩下炭火，林愁乾脆就在膳台後面打起了呼嚕。
整個八方樓大廳瀰漫著一種昏昏欲睡的催眠氛圍。
...
「吱呀。」
不知到了什麼時候，八方樓的大門忽然被推開，趙二叔攜趙子玉急步衝進來。
趙二一進門就大聲吼道，
「林愁？林愁呢！這什麼情況？？」
趙子玉緊巴著小臉，
「哦呵，愁哥純爺們...便宜姐夫啊，嘎嘎，聽說你輸了一隻手指頭和一隻手？快讓我看看，長啥樣的？」
趙二叔皺眉，
「子玉，不要瞎說。」
趙子玉吐吐舌頭，視線在人群中搜索著。
趙二見沒人回答他，怒氣和等階氣息一起爆發開來，