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第421節

老趙上眼皮下眼皮一搭,「大塊頭,給你個消息,最近科研院那幫變態不知道又在憋什麼壞水兒,急需一大批觸地爬蟲鼓搗實驗,科研院的狩獵隊已經傾巢而出,但,還是不夠,缺口很大。」
「真的?」
「騙你不成?記住,只要那種剛長出來半個翅膀的,成熟體不要。」
遊蕩魔攥了攥拳頭,「這還不容易,隔天我就招呼人去....嘿嘿,這位老哥,我該怎麼感謝你?要不您這頓飯...」
「咳咳!」
林愁趕緊咳嗽一聲。
遊蕩魔撓撓頭,看著林愁不明所以。
趙擎蒼反倒笑了,罵道,
「你這小兔崽子,生怕老子坑你的客人是不?」
那還有準兒?
這老小子可是點了一整壇的五彩蛇酒,明碼標價的一百萬。
最重要的是,他還沒點菜!
天知道這老貨到底能吃多少東西。
老趙說道,「我看你房簷上掛了很多粉肉乾,是竹鼠還是...」
「白尾鼴鼠,要比竹鼠肥嫩一些,不過腥味會重。」
趙擎蒼道,「有新鮮的麼,給我白水煮熟切成方塊,再來一碟蒜泥,醬油蒜泥。」
兩隻哈同學早不知道鑽哪個坑裡躲雨去了,但每天它們可沒忘了抓那些肥老鼠。
吃不完就擺成整整齊齊的一排放在那看著,誰多看一眼都要呲牙咧嘴的叫上半天。
當然,在挨了林老闆一頓擀面杖之後老實了不少,因此林愁也積攢下不少鼴鼠肉,就在冷藏室那邊放著。
新鮮的鼴鼠肉腥味較重,一般都用來爆炒或紅燒。
但客人既然有這個要求,林愁當然也樂得省事,顧客就是上帝嘛!
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第二百八十章 愛譴責人士表示強烈狗(上)
一般來說,基地市內的粉肉乾大致分成三種。
體型較大肉質肥嫩的竹鼠肉,體型較小勁道一些的老鼠肉,還有不太受歡迎的鼴鼠肉。
鼴鼠屬於雜食性動物,又在地底生活,其肉質中有種揮之不去的淡淡氨香味,愛它的人奉若至寶,不愛這口兒的,避之不及,和臭豆腐臭鮭魚等等是一個道理。
水潑褪毛後,再用烤紅的石頭炙烤鼴鼠,使其表皮緊縮。
這樣處理過後,可以保證在煮制的過程中鼴鼠的皮和肉不會分離,皮脆肉嫩。
鍋內加水大火燒開,點上幾滴料酒,下鼴鼠肉,再扔一團蔥結下去,煮上十分鐘即可。
鼠肉之所以被稱為粉肉,從這裡就可以看出,煮熟的鼠肉肉質粉嫩細膩,肉皮緊致和大型動物筋的質感類似。
取出瀝干水份之後切一厘米見方肉丁,再配上老傢伙要的醬油蒜泥,給他端了上去。
趙擎蒼滋了一口酒,夾一筷子鼠肉,
「唔,味道還馬馬虎虎。」
「想當年老子在荒野上混的時候,荒野上可還沒這麼富足,千方百計弄到點瞎肉,抹油一烤,那滋味真是沒什麼可比的了....可惜啊,那幫老傢伙,可都沒有老子我這麼好命嘍!」
啪嗒。
門板再次被推開了,這次沒人。
小四頂著一張二五眼的狗臉從外面探進半個腦袋,瞪眼看著遊蕩魔扔在地上的合金編織袋,聳著鼻子用力嗅著。
兩隻眼睛與遊蕩魔和趙擎蒼對視一番,張嘴咬住編織袋就要往外拖。
哎?我說你這也太明目張膽了吧!
「光!」
一個灰突突的玩意在狗臉上炸裂開來,碎片四射,小四被砸得直翻白眼渾身癱軟。
拍拍手上的泥灰,趙擎蒼剛才挑來挑去,桌子上哪個菜盤子都捨不得扔,他用的是酒罈的泥封。
老趙嗤了一聲,酒意已經上了臉,走起路來東倒西歪,
「小子,老子跟你說,要說這最好吃的走獸,那非狗肉莫屬,狗肉滾三滾,神仙站不穩,知道不?嗝!....這是個什麼玩意?長的恁丑...」
遊蕩魔舔舔嘴唇,「狗肉。」
「哦,狗肉啊,狗肉不好吃....」
老趙扯著小四的後頸皮把它拎了起來,上下梭巡。
已經有五份醉意的老趙不能很好的控制自己,一身氣息如淵似海吞吐不定。
小四嚇得都對眼兒了,身上一軟,宛如一隻死狗,一道赤黃水流順著肚皮噴了出來。
「臥槽!混蛋!」