第200節

取砂鍋加水，把隔渣袋放進其中，加入三分之二水，中小火熬煮。
林愁看了看時間，「還需要熬煮一個小時左右。」
衛天行有點忐忑的說，「這就行了？我吃了之後可是被切掉一大截兒腸子...這....」
林愁笑呵呵的說，「海石花原本是有毒的，但是一點點醋就能中和掉它的毒素，很容易。」
衛天行喳喳嘴，廚師和吃貨果然在本質上是兩種生物啊，突然感覺自己這一刀算是白挨了。
海石花煮出的汁水有種烏突突的渾濁感，煮了一個小時後倒出全部汁水，再加入剛才一半份量的水繼續熬煮一個半小時，然後把兩鍋汁水倒在一個容器中攪拌。
「這是什麼意思？」
「我要做的是海石花凍，第一鍋石花凍口感太脆太韌，第二鍋又太軟膩，將兩鍋汁水混合在一起做出來的海石花凍口感才剛剛好。」
山爺奇道，「凍？凍在哪裡？」
「...」
又冷場了。
「...」
心如冰凍。
林愁又將一盆汁液用細紗布過濾了幾遍，才放進冰箱裡冷藏。
三十分鐘後，取出已經凝固成形的椰奶凍和冰涼的紅豆果丁。
取出十個薄到幾乎透光的白瓷中號碗，將顫巍巍柔嫩的椰奶凍劃成塊狀，鋪在每碗碗底，紅豆果丁和漿狀椰肉撒在上面。
在保鮮櫃中經過半個小時的冷藏，盆中的海石花熬出的汁液已經凝固，也變成了半透明的凍狀，用刀劃出一大塊，直接用手拿了出來。
衛天行驚訝，「這凍這麼結實？」
林愁點頭，「比其他的凍要韌一些，要不要捏捏試試？」
衛天行連連擺手，嚴肅的說，「我的手可不是廚師的手，菜是認人的，別人的手碰過了，菜會鬧脾氣，味道就會完全變掉了。」
黃大山嗤笑一聲，剛要開噴，硬生生的嚥了回去。
白穹首和沈峰嘿嘿直笑，你TM嘴炮不是天下無敵嗎，你咋不把衛天行噴成篩子呢？
用擦絲板子把海石花凍均勻的擦進碗中，最後撬開兩個冰椰子，將新鮮的椰汁均勻倒進碗中，剛好裝滿十碗。
去後院石井旁摘了幾片薄荷葉洗淨準備放進海石花椰奶凍裡提味，一轉身的功夫，四個人一人捧著個大碗喝的稀里嘩啦的。
「嗚嗚嗚，太他媽好吃了，真甜！」
「甜到心肝肺骨子裡了。」
「涼快，大熱天來上一碗，太爽了...」
林愁莫名的孤獨寂寞冷，數出六片薄荷葉子，準備擺在碗裡，「咦？怎麼就剩三碗了？？」
黃大山喝掉最後一口海石花凍，舔嘴指向門外，「滾滾大人回來了，飄走一碗，另外兩碗....應該在老闆娘手裡吧？」
「...」
再次丟掉三片薄荷葉，林愁自己取過一碗，綴上葉片。
「林兒啊，那個，嘿嘿嘿，我再喝一碗成不？」
林愁懶得理他，衛天行暴躁如雷的跳出來，「呔，敢打劫老子的吃食，不想活了？」
山爺秒變乖巧玲瓏小貓咪，悄無聲息的到角落裡獨自吞吐著口水。
林愁的注意力集中在手裡這碗海石花椰奶凍上，粉紅色的果肉和晶瑩剔透的海石花凍細絲浸潤在瑩白的椰汁中，椰奶凍也不甘寂寞的漂浮起來，雖同是白色，但在光線的映襯下，卻顯現出截然不同的色調，奶凍如玉質一般散射著柔和的亮光。
白瓷碗上升起薄薄的一層冷氣，溢滿碗中，沿碗沿瀑布一般向下流淌，帶來沁人心脾的清香，薄荷的味道淡淡的掩映其中，更添幾分清涼氣息。
糯米金椰的香氣很淡，淡到幾乎一小片薄荷葉就可以掩蓋，挑起一勺海石花椰奶凍送入口中，奶香、椰香、薄荷香瞬間爆發，湧向四肢百骸。
輕輕一抿舌尖，先是接觸到海石花凍細絲那微微脆韌的質感，每一絲都像是一顆細長的炸彈，用上顎就能感覺到碎裂的些微聲響，隨即立刻消融的無影無蹤，彷彿化成遠古冰洋上方呼嘯的海風，大海的氣息和令人猝不及防的寒意直擊心扉。
外面的氣溫三十幾度，悶熱無比，林愁卻舒爽的如在冷庫大門。
「爽啊！」
糯米金椰有著淡淡的糯米般的甜香軟嫩的口感，其椰汁椰肉與椰奶凍彼此交融，就像是同一瓶美妙的葡萄酒，醒與未醒的觸碰，每一次交匯，都是靈魂與軀殼的對彼此的眷戀。
輕輕含住滿口嫩滑的海石花椰奶凍，直到它們在口中漸漸變得溫暖才捨得嚥下，卻仍在口中殘留著幾顆納香紅豆果丁，輕輕一咬，口腔為之一清，味道即刻收攏。
再品嚐下一口海石花椰奶凍時，彷彿又是一個全新的充滿渴望和不敢置信的靈魂。
一碗海石花椰奶凍頃刻消失，林愁悵然若失。
彷彿已經品嚐過世間所有美味，記憶裡卻又空空落落，連那種味道都不曾記得。
衛天行眼睛死死盯著僅剩的兩碗海石花椰奶凍，目光已經放空。
「為什麼...明明...那種味道明明深深的被刻進了骨子裡，卻又完全無法形容，連回味都做不到....這究竟是食物，還是...」
（感謝書友伊人的老公500起點幣打賞，三觀拜謝。）
第一百三十八章 海石花椰奶凍（下）
院落裡的赤祇、盆栽、滾滾，小館內的沈峰、林愁、衛天行、白穹首。