第15節

　　隨後，胖老闆白掩蓋了他的狡猾，一臉和氣的對我們兩個人說，因為他們的電腦故障，導致我們的預約失效了。
　　他遺憾的說：今天已經客滿，如果改天的話對我倆有七折優惠。當然，如果不改天的話，他也可以臨時安排一個座位。不過得等到九點半左右。
　　「半個小時我們等的起！」我選擇了後者。
　　胖老闆微笑著點了點頭，又叫了一個漂亮的女招待來帶我們去待客室。他自己則在保鏢的簇擁下，一邊揉著被王吼捏過的膀子，一邊往菜館深處走去了。
　　我聽見他小聲對身邊的保鏢吼道：「一群廢物，讓小九過來......」
　　我裝作沒聽見，至於小九是誰，我感覺我一定會遇見這個人的。
　　隨後，我們跟著漂亮的女招待往菜館內裡的貴賓接待室走去。
　　可就在我們即將進去的時候。那個侏儒阿四卻突然攔住了我們兩個人的去路。
　　「二位爺！把東西交出來吧？」阿四衝我和王吼笑著，那笑容讓我渾身起雞皮疙瘩。
　　也許是心裡作用吧，我總感覺這個阿四是非常陰森的存在。甚至我有一種幻覺，我總覺得他是比白老闆身後那些保鏢還要危險。因為看到那些花架子保鏢時，我都沒有像看到他笑那樣感覺到心跳如崩。
　　尤其他的笑聲和那一口獠牙，標準的小鬼臉呀！
　　我問他：「什麼東西讓我們交出來？」
　　阿四沒有立即回答，而是又咯咯咯的尖笑著，從背後拿出了一個托盤......

第十九章 ：冷藏庫
　　阿四拿出托盤後，咯咯笑道：「我們店不讓帶手機，不讓帶匕首，不讓帶表，不讓帶酒水，不讓帶套套......」
　　「我靠！」我不滿意的對那侏儒說道：「你們這比機場還嚴呀！憑什麼呢！」
　　說實話，我原本以為他會說影響用餐體驗這一套屁話，可沒想到，他卻告訴了我一個更加無語，且無可辯駁的答案。
　　這阿四繼續呵呵的笑著，他回答我說：
　　「反恐呀！居委會剛下發的文件！我給您看看哈！在這兒.....」
　　這個時候，他從托盤低下拿出了一張比廁所紙好不到那裡去的文件，那文件頭上赫然寫著「***居委會反恐通知書」
　　「我日！」當時我徹底服了。來一趟陰店，真是讓我大開眼界，原來啥東西都能往反恐上靠。
　　王吼沒等阿四說完，就不耐煩：「行了行了別說了！全給你！省的你累。」
　　我驚訝於王吼的痛快，只看見王吼把自己的手機和手錶卸下來，放在那托盤了。
　　要知道，我們如果把手機留下了，那就意味著我們和外界唯一的聯繫方式也沒了。這裡邊一旦出了什麼狀況，連打電話報警都不可能。
　　這時候，王吼回頭看了我一眼，自信的笑道：「先進去再說。」
　　我恍然大悟，這貨看來有後手......
　　當我們把手機交完，並接受了一次簡單的搜身之後，才通過了門口的磨難。隨後，我迫不及待的走進了「真味私房菜」的內部。
　　這種進入陰店內部的機會可不多，當時我就睜大了眼睛，想好好好見識見識。
　　而這間陰店的規模和佈置，也遠比我相像的要豪華氣派......詭異的多。
　　進去之後，我才發現，這裡邊和門口那柵欄門的隱蔽寒酸不同，內部的裝修燈火通明，還有許多仿照江南水鄉的飛簷斗拱，內部還有一個小噴泉樣的加濕器，各種古董、青瓷、扇面、卷軸則點綴其間。全然沒有想像中「陰店」的恐怖陰森。
　　不過，這些在外行人看起來非常賞心悅目的建築，在我看來卻是另一番景色了。
　　我明白，這個世界上什麼東西都會「進化」的，這陰店要是還如舊社會的那般詭異陰森，恐怕也不會有客人來的吧，況且越是讓你精神放鬆，就越是不能麻痺大意，指不定在下一秒，就會有什麼不乾淨的東西，半路殺出來呢......
　　很快，我們和女招待來到了一間茶水接待室。
　　招待對我們非常熱情，她給我們上了一壺龍井之後，就站在了一邊。
　　我和王吼交換了一下眼神，隨後，我塞給了女招待一些小費，找個由頭把她支走了。
　　當女招待關好門後，王吼先問了我一句：「怎麼樣？看出什麼了？」
　　我告訴他，這裡可有點兒門道，這菜館內部裝修材料全是用消音板材做的，而且看上去結構複雜，好像有三分之二的部分在地下，總之，它給我的感覺更像是一間監獄，而不是私房菜館。
　　而那些佈置的非常巧妙的「小景」，在我看來，則全是為了掩蓋這裡的陰氣和視線，而特地做出來的。
　　「你能看出這麼多？也是你班長教你的？」王吼略帶驚奇的問我。
　　我呵呵一笑道：「咱們飯店擴充店面時，我可是裡外裡忙活了小半年。這點兒建材上的道道在看不出來，我真就白忙了。」
　　當然，我們沒有時間細究這些。
　　畢竟，我們來的目的是找到救紅葉的方法，而不是糾結它的風水佈局。
　　當時，王吼又問我：「既然這麼複雜，那咱們從哪裡開始查起呀？」
　　我微微揉了揉腦袋，歎口氣道：「這我懂，咱們就從餐館裡最污穢的地方開始查！」
　　王吼不解的說：「飯館最污穢的地方......廚房？還是泔水桶？」
　　「都不是.......」我一字一頓的告訴他，：「老王，你記住了，飯店裡最噁心的地方，也是秘密最多的地方，是冷藏庫！」
　　沒錯，飯店最「陰暗」，隱秘最多的地方不是廚房，更不是泔水桶，而是冷藏庫。
　　難道說這廚師做飯和到垃圾的泔水桶難道不髒嗎？
　　我只能回答：髒，但是又不髒。
　　我告訴王吼，但凡懂一點兒餐飲行當的人都知道，一般的小飯店也好，大酒店也罷，如果你想真的看出廚子行當裡的貓膩和陰暗面，就不應該去廚房，因為那些地方根本就找不到什麼的。
　　原因很簡單，這些地方往往被「監管部門」盯的很緊，稍有差池就會被貼牌警告。在那些地方藏一些見不得人的食材貓膩，那是找死。
　　而且像這種比較正規的「私房菜館」往往面對的都是高層客戶。這間店又是「陰店」。更不可能把什麼詭異的東西放在廚房明面上的。
　　人雜，又不安全。
　　但冷藏庫就完全不一樣了，那地方非常適合藏一些違禁，甚至陰晦的怪食材。
　　冷藏庫，常年冰霜堆積，陰冷昏暗，任何東西都不容易腐敗變質，這就為儲存提供了很好的條件。
　　當然，還有最重要的一點兒是，這種地方去的人少，在加上各種異味氾濫，冰殘又多，監管部門也不好徹查。真要是有什麼違禁的食材，如罌粟殼，古柯葉，致幻劑甚至毒蠱一類，一定會在那裡。而且往往根據冰櫃和存儲要求，採用及其特殊的「水封冰鑄」或「油封冰殼」的方式隱蔽存儲違禁品。
　　王吼聽完我的話，不由問道：「老田，這些貓膩你咋瞭解的這麼清楚呀？你幹過這事兒？」
　　我呵呵笑了一聲，說：「你以為我退伍之後去大飯店打工是白幹的麼？我之所以走，也和他們的這些『慣例』有天大的關係！再說了，這些我都不懂，敢帶你深入敵後打『穿插』麼？！」
　　當然，我的話是有前提的，那就是我們的先能找到儲藏間，才能一探究竟。
　　而這，就得看他王吼的本事了。
　　再後來，王吼果然不負眾望，展現了一個偵察兵應有的高級素質。
　　他帶著我借口尿遁，一出了茶水間，就如走迷宮一般往菜館的深處走去。
　　我和他都帶著墨鏡，就這樣近乎無視所有的保安和服務員，大搖大擺的走著。找了個由頭出去上廁所了。
　　這個時候，我終於完全明白王吼給我買黑西服意思了。
　　那些服務員一看見王吼和我穿著西服，帶著墨鏡，大大咧咧的穿梭期間，居然把我們當成了白老闆身邊新來的「保鏢」。個別似乎有懷疑的，也被王吼嚇人的身高和一臉的陰森鎮住了。
　　就這樣，我們無驚無險的走過包間，走過廚房，很快找到，並進入了冷藏庫。
　　那過程順利的，我都感覺不太正常。
　　當進了冷庫之後，我的身體因為內外溫差而猛然抖動了一下，緊接著。我突然感覺到了一絲異樣。
　　我對王吼說：「不對勁呢。」
　　「怎麼了？」
　　我沒有立即回答，而是把上衣脫掉後在裡邊走了一圈，最後把眼睛放在了冷庫製冷機的風扇上。
　　我所在的冷庫，是一間飯店常用的中型冷庫，裡邊是白森森的豬肉，白條羊一類的食材整齊的用鐵鉤掛在半空，四排畜肉，大概有幾十隻的規模。
　　放眼望去，在冷庫如幻的地表白霧中，那場面還是有點小壯觀的。
　　當然，在這樣全是肉類的倉庫中，人難免會有些不自在的感覺，我甚至感覺，可能地獄也就不過如此了吧。在這小小十幾平米的房間裡，如此多的屍體。恐怕也只有這餐飲行業能見到了。
　　不過眼下，我可顧不得感歎什麼。因為在這陰森的空間中，我發現了比牛羊屍體更讓我心神不安的東西。
　　「溫度！」我脫口而出道。
　　「溫度？是溫度太低了？」王吼打著冷哈氣問我。
　　我卻搖了搖頭告訴他：「不是太低了，是太高了。」
　　「啊？」
　　我告訴王吼，在廚子行當中，根據食材的不同，冷藏的溫度也很不一樣。我們所處的這間冷庫的溫度太高了，根本就不適合儲存這些牛羊肉。
　　我在部隊時學過保鮮條例，一般新鮮蔬菜的存儲溫度在零度以上，五度以下，長期貯存的牛羊豬肉溫度則要低的多，大概在零下十五度至十八度，不能再高。對溫度要求最高的則是新鮮的海產品。那些東西，更加精貴，往往一出海就要用冰塊鎮著。長期儲藏溫度必須在零下十八度至零下二十二度，過低過高，就會影響水產解凍後的新鮮程度。
　　可現在我所處的這間冷庫。我脫掉外套，只穿一件襯衫，都感覺不是很冷。甚至我可以判斷的出，我所在的冷庫溫度只有零度左右。
　　這種溫度，根本就不適合儲存牛羊肉。可偏偏這裡如此多的牛羊肉，太不正常了。
　　「他們不怕牛羊肉壞掉麼？還是說......」王吼納悶道。
　　這個時候，我突然想到了什麼，於是我緊盯著這些肉類，一邊觀察，一邊搖頭道：「除非這冷藏庫裡藏的根本就不是肉，這些肉，是為了掩蓋什麼別的東西，故意放在這裡的。」
　　王吼還想說話，但是我伸手阻止了他的發言。
　　我抬起頭，走到最近的一扇豬肉前，凝望著那具無頭的「死屍」。
　　當然，我這麼形容可能不太對，但是那東西給我的感覺，就是一具死屍無疑。尤其在當時的環境下。
　　很快，我看出了端倪。
　　那一具豬屍的肚子處，有被人縫合的痕跡。
　　我伸手，緩緩摸著那一道淺淺的縫合線。突然發現，那縫合線......居然是用羊腸子做的。
　　這文章可就大了。
　　羊腸線，往往用在外科手術上，因為這種線是用動物纖維製成的人體可以吸收，而且檢測儀器不能單獨檢測出來，但是很少有人知道，羊腸線在食材行當上還有一個用處——高級封料線。
　　所謂的封料，也就是頓牛羊肉，雞鴨魚時，往肚子裡裝填的「香料」。
　　用羊腸線封料，不會有異味，而且出鍋後封線會化掉，不用拆線，顧客吃起來也不會吃出線頭，是大飯店廚房裡必備的縫合線。
　　看到這羊腸線後，我立刻感覺，這豬的肚子裡，有貨呀！
　　線條縫合的很巧妙，而且豬肚子上還結著一層薄薄的冰霜，幾乎完全把肚子上的縫合線掩蓋起來。
　　我輕輕扒開一部分冰霜，順著羊腸線的方向捅了捅豬肚。