第370節

劉天奇聽了這話疑惑的說道：「整個人人間蒸發了？對了，你們把三號線的地下都搜查遍了嗎？」
「整個三號線我們跟犁地一般找了一遍，根本沒有一點蛛絲馬跡，整個線索鏈都斷了，我們根本不知道從何查起。」
「那具骸骨也一直沒找到主人，立案偵察都很困難，而且之後還發生了幾起事件，這後面案卷中都有，你可以慢慢看。」
何愛國看著劉天奇說道，劉天奇聽了這話看了看手中厚厚的案卷，歎了口氣道：「行了，這剩下的案件我就先不看了，事情一件件解決吧，咱們先解決上一個劉曉慧臥軌案，等下午我稍微準備點東西，晚高峰時間段，你帶我們去一趟出事地點，我們會一會這個旗袍女鬼。」
劉天奇說完這話，何愛國連連點頭道：「好好，一切都聽劉兄弟的，咱們盡快解決這些事情，不然我這心總是放不下，不瞞劉兄弟，我已經半年沒睡個好覺了，在這樣下去我非猝死不可。」
劉天奇聽了這話笑道：「何兄放心，只要有我在，一定讓何兄睡個安穩覺，也不枉我來此一朝。」
「那多謝劉兄了，對了劉兄咱們接下來幹點什麼？」
第820章 烤鴨的學問
「接下來啊，接下來咱們可要做一個天大的事情。」
劉天奇臉色一板故作高深的說道，何愛國一見劉天奇如此正式，也跟著嚴肅起來，等待劉天奇的指示。
劉天奇看著何愛國聲音低沉的說道：「何兄，我跟你講現在啊，可已經十二點了，是不是該吃午飯了，是不是該上烤鴨了？」
劉天奇這話說完何愛國臉上出現一絲無奈道：「嗨，我以為什麼大事呢，原來是吃飯啊。」
「哎呦，吃飯可不就是大事嗎？人以食為天，你說說這世界上還有比天還大的事嗎？」
劉天奇這話說完何愛國舉手投降道：「成，我錯了，走，我今天領你們嘗嘗燕京歷史最悠久的烤鴨，便宜坊的烤鴨。」
「好勒，我早就等著呢。」
劉天奇聽了這話興奮的直搓手，歐陽靜知道劉天奇是個吃貨，只是笑著看著劉天奇，其實歐陽靜也好久沒有吃烤鴨了，歐陽靜自從畢業就去了d市，後來又在龍虎山，現在算來也有四五年沒有回燕京了，心裡確實有點想家鄉的烤鴨了。
燕京的烤鴨歷史最悠久的當屬便宜坊的烤鴨，知名度最高的應該是全聚德烤鴨，除了這兩個烤鴨品牌之外，大董烤鴨也非常不錯，酥而不膩，也是吃貨們的一大選擇。
今天何愛國要請劉天奇二人吃的是便宜坊的烤鴨，便宜坊烤鴨與全聚德烤鴨作為烤鴨界的兩大品牌，就跟肯德基與麥當勞一樣各自有各自的特點。
便宜坊的烤鴨採用的是燜爐烤鴨，做的時候給鴨子開膛，然後以佐料醃製，明火烤熟，做法有點類似於西方的烤鵝，味道焦酥可口，肥而不膩。
全聚德烤鴨採用的烤鴨方法是掛爐烤鴨，做的時候不給鴨子開膛，只在鴨子身上扎一些小洞，掏出內臟，往鴨子肚子裡灌水，然後在把小洞堵上，然後在烤，烤出的鴨子皮格外的薄脆，而且鴨子肉本身的水分不流失，味道可口極了。
劉天奇三人坐著何愛國的車子直奔便宜坊而去，大義分局離便宜坊這家店比較近，全聚德比較遠，所以今天就先在便宜坊吃。
何愛國把車開到了地方，何愛國看來是常客，人一到地，就有夥計招呼。
「喲，這不是何爺嗎？有日子不見您了，哪忙去了，還是老地方唄？」
「嗯，老地方樓上包間。」
何愛國說著就帶著劉天奇二人上了樓，到了樓上，三人坐好，何愛國點了幾隻鴨子，以及一些酒水。
點好了菜與酒水，劉天奇就想坐著稍微歇一會兒，就在這時樓下的小二走上樓看著何愛國道：「何爺，您跟這二位貴客要不要挑鴨胚。」
何愛國聽了這話揮了揮手道：「甭挑了，想你家老闆也不能坑我。」
「那看您說的何爺，咱便宜坊也是百年老字號，那能坑人，再說您是老主顧了，坑您不是顯得咱爺們不局氣不。」
何愛國聽了這話笑了笑道：「行勒，您就挑好的上。」
「成，您就請好吧您哪（這字要念nei）」
服務員說了一聲跑了下去，這時劉天奇看著何愛國道：「何兄，這挑鴨胚什麼意思？」
「哦，這個就是挑要烤的鴨子，店家會給你一根銀簽子，你用這簽子去扎扎鴨肚子看看鴨子肥不肥，然後你再鴨子身上留下個記號，人家給你烤，到時候上來，記號在，說明店家沒動手腳，貨真價實。」
「這樣啊。」
劉天奇聞言點點頭，表示明白了，劉天奇正想著呢，外面服務員推門進來，緊跟著端著幾個盤子上來了。
首先上來的是兩盤餅，第一盤是荷葉餅，餅不大巴掌大小，很勁道，薄厚適中，而且彈性很好。
何愛國見餅上來了，伸手拿出一張荷葉餅，把餅攤在手掌之中，然後握拳在伸開，緊跟著整張荷葉餅再次打開，何愛國點點頭道：「今天的餅不錯。」
服務員看了一眼何愛國道：「何爺，您是行家裡手，哪敢騙您啊。」
服務員說著又把一個籠屜放下，裡面放的是空心的芝麻燒餅，緊跟著是蔥條，黃瓜條，還有一大盤生菜。
這些放好了，另一個服務員上來，他的盤子裡放著的都是調味品，有甜面醬，蒜泥，白糖，芥末。
劉天奇看著擺了一桌子的調味品道：「這吃個烤鴨至於這麼繁瑣嗎？」
何愛國聽了這話笑道：「這個你就不懂了，吃烤鴨可是一項技術活，而且講究很多，來，我跟講一下這調料與餅的配合。」
何愛國說到這裡指了指荷葉餅道：「烤鴨是要配合餅捲著吃的，不能像吃燒雞那樣撕著吃，這其中吃法一共有三種。」
「第一種是配合荷葉餅的，荷葉餅攤在手上，用筷子往上面塗抹甜面醬，放蔥條，放鴨肉，然後一卷，這是第一種吃法，也是燕京最傳統的吃法。」
「第二種就是用空心的芝麻燒餅，往餅內塗抹甜面醬，加鴨肉，有喜歡甜口的可以加點糖，這種吃法比較文雅，一般女孩子喜歡這麼吃。」
「第三種是近些年才開始的，就是用生菜代替荷葉餅，不用甜面醬，而是加芥末，卷鴨肉，這個比較刺激，很多人接受不了。」
「另外這些調料是因人而異的，比如這蒜泥，是解油膩用的，而且捲起鴨子吃起來鮮香之中會多一些辣意，很開胃。」
「蘸白糖，這個是咱們華夏人跟歐美人學的，老外比較喜歡這麼吃，華夏人這麼吃的很少，不過也可以嘗嘗，味道也是蠻不錯的。」
「芥末是用來辛辣開胃的，吃起來能多吃點。」
何愛國說的唾液橫飛，劉天奇也是聽得傻眼了，第一次知道吃烤鴨還要這麼講究，這什麼都是文化啊，這要是何愛國不說，一會兒鴨子一上來，自己上去就開始像撕燒雞一眼撕著吃，估計今天可要丟臉了。
劉天奇想到這裡向何愛國拱了拱手道：「受教了。」
何愛國在警局被劉天奇一頓壓制，這時終於有一種揚眉吐氣的感覺，看著劉天奇道：「哪裡哪裡，我就是吃的次數比較多而已，哎，你看咱們的鴨子來了。」
第821章 準備抓鬼
「劉兄，你看咱們的鴨子來了！」
何愛國指著門口，劉天奇一看，果然一個大師傅端著一個大托盤走了過來。
大師傅進屋，何愛國一愣笑著對大師傅道：「哎呦，蔣師傅今天您親自片啊。」
這個姓蔣的大師傅看了何愛國一眼笑道：「今天何爺親自帶朋友來，這面子我的給何爺啊。」
「蔣師傅客氣了，客氣了。」
何愛國說著沖蔣師傅拱了拱手，一副領情的表情，蔣師傅笑道：「三位聊著，我先動刀，一會兒鴨子涼了就不好吃了。」
蔣師傅說著掀開托盤，拿出一隻鴨子，開始動手。
劉天奇看了一眼何愛國小聲道：「這蔣師傅？」
「便宜坊資格最老的片鴨師傅，這烤鴨片鴨子也是個技術活，講究的是一隻鴨子要片成108片柳樹葉大小的鴨肉片，而且每片肉大小均勻，重量相同，兩片肉相差不能超過兩克，現在整個便宜坊能達到這個要求的師傅只有蔣師傅一人。」
「蔣師傅片出來的鴨子不多不少一百零八片，每片八九克重，不多不少，可以說是片鴨第一人，一般客人還輪不到蔣師傅親自出手呢。」
何愛國說的很驕傲，畢竟老蔣今天是給他面子了，所以他異常的開心，燕京人把面子看得比命重，何愛國也是個典型的燕京人。
蔣師傅刀工確實厲害，一陣刀光飛舞，一片片鴨肉被片出來，擺在盤子中形成一個扇面狀，當最後一刀片完之後。
蔣師傅將鴨頭一分為二，緊跟著把鴨裡脊拿出兩塊裝在一個小盤子裡，看了看何愛國。
何愛國笑著指了指劉天奇，蔣師傅把小盤子放在劉天奇面前笑道：「慢用？」
說完這話蔣師傅退出包房，劉天奇看著擺在自己面前的鴨頭道：「何兄什麼意思，這鴨頭我來啃唄，可是這上面也沒啥肉啊？」
何愛國聽了這話哈哈笑道：「這個不是用來讓你啃的，這個其實就是一個寓意，說明你是本桌最受尊重的人。」
劉天奇聽了這話愣了一下道：「原來是這樣啊，我還以為這鴨頭讓我啃了呢。」
何愛國聞言哈哈笑了幾聲道：「來開吃吧。」
劉天奇聞言早已經忍不住了，一手抓住一個荷葉餅，塗上甜面醬，抓了一些蔥絲，夾上兩片鴨肉，緊跟著捲成一卷，一口吃下，滿嘴流油，鴨子的美味瞬間在味蕾上綻放出來，這一刻劉天奇只覺得無比幸福。
「嗯嗯，好吃，好吃啊。」
劉天奇說了一聲，再也不客氣了，張開嘴大口的吃著烤鴨卷，一口接一口，當真是風捲殘雲，一時間席間只聽到劉天奇叮叮光光吃飯的聲音。
劉天奇一頓飯一個人就吃了三隻烤鴨，只吃的肚皮都鼓了起來，再也吃不下去了，才停手不吃。
這時就連何愛國一個人也吃了一隻鴨子，歐陽靜雖然是女人，但是也吃了一隻鴨子，畢竟是築基期的修士，歐陽靜的飯量也是驚人的。
三人鴨子吃完之後，這時門一開服務員捧著一鍋濃湯走了進來道：「幾位爺，鴨架子湯來了。」
何愛國聽了這話指了指鴨架子湯道：「這就是用咱們吃的那幾隻烤鴨的鴨架子熬出來的，原湯化原食，味道濃郁，嘗嘗。」
劉天奇聞言盛了一碗湯，喝了一口，只覺得鮮美異常，味道極其美味。
三人一人喝了兩碗湯，何愛國笑道：「怎麼樣二位吃的還好？」
劉天奇聽了這話笑道：「好極了。」
「既然好，是不是可以開工了。」何愛國看著劉天奇說道，劉天奇聽了這話看了看時間，一頓飯竟然吃了兩個小時，時間正好下午兩點鐘。
劉天奇看了看時間道：「那個何兄，酒足飯飽確實該幹活了，不過現在陽氣很盛，我去太早那鬼也不會出來的，再說我還需要稍微準備準備，所以何兄見諒了。」
劉天奇這話說完，何愛國看著劉天奇道：「那劉兄認為什麼時間去比較合適？」
劉天奇聽了這話道：「四點吧，四點鐘你在站點門口等我，我跟歐陽靜準時趕到。」
劉天奇這話說完，何愛國想了想道：「我知道了，那我先回局裡處理點事情，下午四點不見不散。」
劉天奇見狀拱了拱手道：「不見不散。」
劉天奇這話說完，何愛國轉身下樓，劉天奇跟歐陽靜稍坐，也走下樓，到了外面沒有人的地方，劉天奇把自己的吉利自由艦放了出來，跟歐陽靜上了車裡。
歐陽靜看著劉天奇道：「你下午去抓那女鬼需要準備什麼？」
劉天奇聽了這話笑道：「準備什麼？符紙，硃砂，咱們都有，還用準備什麼，什麼也不用準備。」
「那你跟何愛國說你要準備準備，還空出兩個小時的時間。」
歐陽靜看著劉天奇一臉的疑惑。
劉天奇聽了這話看著歐陽靜道：「哦，我說咱們要準備準備，是讓何愛國覺得咱們重視這件事情，雖然幾隻小鬼，咱們兩個築基期在這裡，很輕鬆搞定，可是還是顯得費力一些，人家才會覺得咱們用心了。」
「至於空出來的那兩個小時，不是幹別的用的，剛才吃的太飽了，有點犯困，我準備先睡兩個小時再說，對了歐陽你不睏嗎？」
劉天奇看著歐陽問道，歐陽靜聽了這話看了看劉天奇道：「你別說我還真的有點睏了。」
劉天奇聽了這話笑道：「困了就睡，養足了精神才有力氣抓鬼。」
劉天奇說了一句，緊跟著對車子道：「啟動睡眠模式。」
劉天奇這話一說完，緊跟著車子電子音響起：「睡眠模式啟動。」
車子聲音完畢，緊跟著車子裡的座位慢慢放平變成一張床，緊跟著車子裡響起一陣柔美的音樂，讓人聽起來就昏昏欲睡。