第647節

　　楊開豎起大拇指道：「陳老闆，很厲害啊，連生魚肉都能做出這種味道來，真是服死你了。」
　　陳天頂擺擺手：「這算什麼，這只是給你們開胃的而已，接下來才是正菜。」
　　說話的時候，陳天頂的手上已經多了兩隻鴨子。
　　看陳天頂手上這兩隻鴨子，也是用的全真空的塑料包裝包著：「諸位哥們，給諸位來一個全聚德烤鴨咋樣？」
　　「我草，這你也會？」
　　「切，這有肉有料的，咋不會做？」陳天頂將鴨子放下，然後用匕首除掉了最外層的一層真空包裝膜，一邊忙著，口頭也沒閒著：「我可告訴你，我這小半輩子走南闖北，什麼地兒的美食都吃過，這烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為『天下美味』，據說，不光是咱們這兒，就連很多的外國黃毛，也都好這一口。這玩意兒看著色澤略黃，柔軟淡香，看著就有胃口，要是夾卷其他葷素食物，那更是美味無窮。」
　　說道這裡，陳天頂用手捋了捋肚子，歎了口氣：「要是這時候，有兩瓶二鍋頭該多好。」
　　九筒聽了，便在那幫日軍的行李包裹中開始搜尋起來了，不過可惜的是，並沒有找到任何的酒，估計是瓶裝的東西不方便攜帶吧。
　　陳天頂也沒有繼續在酒這個問題上糾結，而是很快的進入了正題。
　　因為真空包裝的鴨子都是已經被褪毛掏乾淨內臟的，所以陳天頂也省去了不少的麻煩。
　　他猜想，這小日本肯定是吃了北京烤鴨，被北京烤鴨的味給吸引住了，想著在探險的路上也可以偶爾解解嘴饞，便抓了一中國廚子，帶來了一些真空包裝的鴨子，這樣在饞了的時候就可以過過癮。
　　陳天頂在心中將小日本的畜生行為給臭罵了一通之後，便繼續開始手上的活計。
　　他用左手的大拇指從鴨膀下的刀口伸入，其它四指托住鴨的背部，再將鴨體按入盛滿了溪水的鍋中，使鴨腔充滿清水。然後，將鴨頭向上，托起鴨子。用右手的食指從鴨肛門捅進，勾出迴腸頭，使水從肛門流出。
　　接著便是將鴨子按入水中，使鴨腔灌滿水，將鴨頭朝下，使鴨腔內的水由頸皮內及鴨嘴內流出陳天頂說這樣能衝出鴨嘴內和鴨頸內的雜物、粘膜。
　　接下來他的左手攥住鴨頭，將鴨子提起，用右手在鴨頭的下端，順鴨頸向下捋至根部，他解釋說是去其餘氣。再將右手的大拇指和食指從鴨膀下的刀口伸入，提起鴨子，鬆開左手，使鴨頭垂下。用鴨鉤在距離鴨頸根部5～6厘米的鴨頸處下鉤，使鴨鉤尖從另一端露出即成。
　　這樣一來，鴨子便差不多處理好了，接下來就是要上糖色了。
　　可是，陳天頂說，這兒是沒有糖的，沒辦法上色，不過這不會影響到烤鴨的口感。他將鍋坐火上，加入清水，燒到了滾開。
　　陳天頂用左手提起鴨鉤，將鴨子提至鍋的上方，右手持手勺，舀起鍋內的開水。然後從鴨身的刀口處開始，從上至下澆燙鴨皮。一直燒燙了四五次之後，才算完。
　　燙好之後，他迅速把鴨子提至清水鍋的上方，用攪勻的清水澆淋鴨身3～4次。然後用力的捏著鴨子，硬是將鴨子體內的水分全都給蒸乾出來了。
　　接下來，陳天頂便開始晾坯，他將燙皮後的鴨坯掛在一根粗長的棍子上，然後掛在了頭頂上的大槐樹上，陳天頂解釋說，這兒最通風，鴨皮乾燥的也快。一般在春秋季節晾24小時左右，夏季晾4～6小時，在冬季要適當增加晾的時間。咱們現在這個時間，至少得晾曬六七個小時左右，趁著這會兒時間，趕緊睡一覺，待會兒醒了就可以當晚餐了。
　　眾人等了一大通，就等著吃烤鴨肉的時候，陳天頂卻忽然告訴眾人這個悲痛的消息……要想吃烤鴨肉，還得再等上七八個小時，頓時氣的眾人是全身冒泡，這也忒欺負人了，你說正餓著肚子的時候，腦袋上吊著一烤鴨，卻不能去吃，這得多難受吧，鬼才睡的著呢。
　　九筒這個時候一咬牙，似乎做了啥大決定似的，對陳天頂說：「陳老闆，要不算了，我這肚子還咕嚕咕嚕叫著呢，你把這玩意兒掛在腦袋上，待會兒說不定睡著的時候，夢遊直接把鴨子給生吃了，直接把晾曬的步驟給省了，直接烤著吃吧。」
　　陳天頂笑笑：「那怎麼成，你要是就這樣放到火上去烤的話，那這鴨子肉就得給烤成焦炭，再忍忍，醒了就可以吃美味了，我現在感覺身體有些疲軟，有些堅持不住了，就算要烤，也沒那個體力。」
　　楊開也有些小失望，不過身上的疲憊感也一湧而來，命令眾人先休息之後，自己便靠在大樹上，閉上眼睛休息。
　　當然，他並沒有放心大膽的睡去，而是小聲的給石頭交代了一遍，讓石頭特別注意一下李俊，這小子可能有貓膩兒。
　　自己在下面累了太長時間，可能躺下之後直接睡著。石頭也知道楊開等人堅持不下去了，便應了一句，躺了下來，不過並未睡去，而是一直都盯著周圍的動靜。
　　現在天色也昏暗了，昏黃的陽光照下來，照在他們身上，他們全身上下都給染上了一層金黃的顏色，這一景色，的確是有些美不勝收。
　　石頭閉著眼睛，在腦海中想像著九筒今天給他講述的在地下遭遇的事，這樣才能讓自己不睡去。
　　就在他在腦海中緩慢的勾勒著九筒所描述的人猿時候，卻忽聽旁邊傳來一陣窸窸窣窣的聲音。
　　他的神經立刻緊繃起來，知道這響聲不正常。可是又不敢睜開眼睛，只是用耳朵聽著聲音，判斷那腳步的動靜。
　　簌簌，簌簌。
　　那腳步聲很輕微，輕微到好像是一陣清風吹過，要不是石頭執意注意著這動靜的話，恐怕他根本不會注意帶這腳步聲。
　　那腳步聲輕微的圍著槐樹轉了一圈，趁著腳步聲轉到槐樹另一端的時候，他偷偷的睜開眼睛，看了看睡在旁邊的李俊，果然發現李俊不見了蹤影。
　　他知道，李俊是去查探別人有沒有睡著。
　　過了一會兒，腳步重新走到了自己面前，並且，這次腳步聲是逐漸的朝著遠處走去。
　　那腳步聲越來越遠，石頭覺得在這黑暗下，李俊應該發現不了自己睜著眼睛吧。便睜開眼睛，看了看前方。
　　果然，李俊的身影竟然遠離了隊伍，並且在前面逐漸的朝著地下走去。
　　那個地洞，正是楊開等人鑽出來的盜洞。
　　等到李俊的身影完全隱沒在洞中之後，石頭才匆忙爬到楊開身邊，將楊開晃醒，先衝他做了一個噤聲的手勢，然後壓低聲音對李俊說：「指戰員，李俊那小子，鑽到你們爬出的盜洞裡面去了。」
　　楊開聽完，眉頭一皺，繼而舒展開了，冷冷的笑笑：「這小子果然有貓膩兒。」
　　接著，他讓石頭喊醒九筒等人，而自己，則是走到盜洞洞口，端坐在了洞口。
　　天邊亮起了一絲魚肚白，他們的視線勉強能得到一絲滿足，不過他們依舊無法看到盜洞裡面的情景。
　　很快，九筒等人都圍攏了上來，紛紛詢問是怎麼回事兒。
　　楊開沒有對他們多說，只是讓他們點起了一火柴來。
　　雖然眾人一頭霧水，不知楊開大清早的喊醒眾人就點火堆到底啥意思，不過還是照做。
　　等到火堆亮起來之後，明亮的火光頓時照亮了他們的隊伍。
　　「咦？李俊呢？」九筒忽然發現隊伍少了一個人，便好奇的問道。
　　「哼，看來我猜的沒錯，李俊這小子果然大有來頭。」楊開冷冷的笑了笑，然後用手指了指盜洞。
　　九筒一下就明白了楊開的意思：「你的意思是，李俊鑽到盜洞裡面去了？」
　　楊開點點頭。