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第646節

  可是石頭的好奇心可比劉雨薇的好奇心強的太多了,便毫不忌諱的問楊開道:「指戰員,他們身上的子彈,是怎麼回事?」
  楊開當然明白石頭的心思,這下子估計是自己的隊伍和他們撞到一塊,所以便發生了一場槍戰了。
  為了避免被他們誤會,會對雙方關係造成影響,楊開便讓九筒將他們在下面撞見祭祀人員的事告訴了石頭等人聽。
  九筒故意將裡面的情節誇大擴張,並且把自己講成是英勇無畏的救世主,一路上將楊開等人拯救於水火之中,並且三番四次的和怪物拚死作戰,最後成功戰勝終極怪物,成功逃脫……
  驚險刺激程度,後悔的石頭肝腸寸斷,只嚷嚷著早知道下面這麼刺激,我也下去探險去了。
  陳天頂實在有些看不下去了,反駁道:「九筒,這一路上好像我出力最大吧,你想想,要是沒有我挖盜洞,你們能逃得出來?」
  九筒卻哈哈大笑著拍著陳天頂:「放心吧,陳老闆,忘不了您的那份大功。」
  很快,劉雨薇便將兩人身體裡面的子彈給取出來了,扭曲變形的子彈被劉雨薇丟到了地上,來回的彈跳了幾下,便安靜了下來。
  九筒看了看帶血的子彈,沖兩人豎起大拇指讚歎道:「果然是真男兒真男人,做這種手術竟然一聲不吭,厲害,厲害。」
  王世科忍住皮膚上的劇烈痛苦,淡淡笑笑:「都是你故事吸引人的功勞。」
  「我靠,什麼味兒,這麼香。」剛才還有些昏昏欲睡的陳天頂,忽然鼻子動了動,然後睜開眼睛,四下尋找起來。
  最後,他依靠著靈敏的鼻子,找到了石頭等人剛剛從小日本身上扒下來的行李袋。
  他將行李袋給扒開,便看到了裡面的一大堆食物。
  「我草,你們從哪搞到的?」陳天頂興奮的跳了起來。目光不經意間便看到了背包上面的標緻。一個大大的紅太陽,很明顯是日軍的裝備。
  「我靠,沒想到你們這幫傢伙竟然連小日本的裝備糧食都偷得過來,真是服死你們了。」
  只要有吃的,這陳天頂就好像打了興奮劑一樣忙活起來了:「哥幾個,為了慶祝咱們從閻王他老人家的魔爪裡面闖出來,今兒個我給你們做一頓豐盛的,兄弟們,抄傢伙了。」
  陳天頂說著便開始忙活起來了。
  看陳天頂這興奮的忙活模樣,楊開覺得,自己又可以犒勞一下自己的肚子了。
  說實話,在地下餓的肚子有些咕咕叫的時候,他都在腦海中想像著陳天頂的醬狗肉,烤熊掌等等的美食。
  這陳天頂走南闖北,什麼東西沒吃過,什麼手藝沒有?幾乎可以說是一滿漢全席的廚子啊。
  楊開真的挺期待,這陳天頂這次會搞出什麼花樣呢。
  這個時候,陳天頂已經開始忙活起來了,先是將小日本的背包一一打開,將裡面的裝備乾糧什麼的都給拿了出來。
  當陳天頂發現背包裡面各種調料蘸料的時候,差點沒把下巴笑的裂開:「我草,你們這幾個小子眼可真夠毒的,這幾個是小日本的移動廚房啊,你把他們的廚師都給槍斃了。」
  石頭不好意思的搔了搔腦袋:「哦,我草,怪不得這小子剛開始的時候衝我揮動一個飯缸子,我還以為這傢伙給我張牙舞爪囂張,罵我是飯桶呢,便一槍把他給崩了,沒想到這小子是一廚師啊,感情是想給咱們當廚師做飯來著。」
  陳天頂一陣無語。
  不過,這個時候陳天頂可沒心思和石頭講這些沒用的東西,而是讓趙勇德等人找來柴火,點燃了一堆火焰,然後又從日軍背包裡翻找出了一個調料用的大鍋,對幾個人說,待會兒讓你們嘗嘗日本比較著名的料理,生魚片。
  說這個的時候,他已經從背包裡面掏出了一隻用真空包裝帶包裝的新鮮魚。
  這是日軍為了能吃到新鮮的食物,所以發明的一種真空儲存方法,這種方法可以讓一些不方便儲存的東西,延長保存時間三到五倍,不過儲存的時間也不宜太長,畢竟這不是冰凍保存。
  陳天頂一邊用匕首將包裝袋打開,一邊給他們講解著自己的美食心得和基本知識:「這所謂的生魚片,在古代稱為魚膾、膾或鱠,顧名思義,就是以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱。」
  「其實,這種生魚片起源於中國,有著悠久的歷史,是後傳至日本、朝鮮半島等地,尤其是在日本是很受歡迎的食物。一方面是因為生魚片製作簡單,食用可口,另一方面是因為他營養豐富。」
  「但同時也從兩個方面來權衡利弊:從營養學角度說,生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法,因此營養物質完全沒有流失,是一道極富營養的菜餚,但是從衛生角度考慮,如果生魚片沒有經過很好地處理,會成為人們患傳染病的根源。」
  陳天頂已經將那條還有新鮮血跡和水滴的魚翻來覆去的看了一遍,最後對他們道:「放心,這條魚經過很好的處理,應該沒有毒了。」
  「其實,這種生魚片也分很多的地方,其中最著名的是順德魚生。順德魚生一般以淡水魚為主,品質好的順德魚生以約750克的『壯魚』為食材,買回來後先放在山泉水餓養幾天,用來消耗體內脂肪,令魚肉實甘爽。」
  陳天頂拍了拍魚,然後對他們說,這魚是小日本經過精心挑選的,所以肉已經很結實了,用來制生魚片最好了。
  接下來,便是對魚進行動刀了,陳天頂將匕首在手中舞出了一連串的刀花,對他們笑笑:「這殺魚可是很考驗刀工和技術的,一般在殺魚時,都是在魚下頜處和尾部各割一刀,然後放回水中讓魚在游動放血,了無淤血的魚片便潔白如雪,晶瑩剔透,可是這魚兒已經他娘的死透徹了,就算放到水裡,也沒啥用了。」
  「放血的程序很重要,要是握不好,魚肉帶紅色水分也多。片好之後要再放進冷凍一會,魚生才會爽滑和有甜味。」
  陳天頂一邊賣力的給這條魚進行手術,一邊興奮的給他們講著:「還有這切割玉片,最好只有兩寸寬,那樣蘸食起來,才方便吃和細細品味。加工生魚片的刀工頗為講究,所採用的刀法應因料制宜,靈活掌握。但無論採用哪種刀法,都必須頂刀切,且刀與原料要呈90°夾角。這麼說吧。」
  陳天頂取了一塊無骨刺、無皮的魚肉,平放在砧板上,左手按住魚肉,右手持刀垂直向下,用推刀法頂刀將魚肉一片片切下。他好像是一大廚在訓練自己的徒弟般講道:「注意,切魚片時,不可在切到一半時回刀,這樣才能保證魚片的整齊、光潔、美觀。標準的生魚片切成3毫米薄片為宜,且每片的重量在8~10克之間。」
  說話間,陳天頂已經成功的將那條魚給分解,切成了一塊塊兩寸寬的生魚片,放入了調料用的平盤中。
  九筒聽陳天頂這麼一說,哈喇子都快流出來了:「你說這小日本行軍打仗,還懂得這麼享受,我草,這幫狗日的小日本也太囂張了吧。」
  趙勇德有些不解的說道:「你說那小日本人數這麼多,而魚這麼少,他們怎麼夠吃的?」
  陳天頂笑笑說:「不是每一個領導者都和楊開一樣,日軍的官階分層十分嚴重,只有長官才能吃得上這種美味,估計那幫戰士吃的,也就是生魚罐頭等各種罐頭食品吧。」
  楊開笑笑:「就算他們有山珍海味,也比不上咱們的陳老闆,陳老闆這簡直就是一廚師天才啊,您不去當大廚,真是可惜了。」
  陳天頂搖搖頭:「呵呵,沒辦法,咱是子承父業,老爺子說了,要是我敢去幹女人才做的行當,就把我的腿給打斷。」
  說話間,陳天頂又從小日本的背包裡面找出了一盛放著調料的瓶子,將瓶子裡面的調料倒在了盤子之上,道:「這生魚片最重要的一個步驟,便是調料了,畢竟所有的味道,都在這魚肉上面呢。一般咱中國的生魚片調料是蘸以蒜片、姜絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、醬油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲,再加上油、鹽、糖混合成的調料,可是沒辦法,咱這啥都沒有,只能用小日本專門用來蘸魚肉的料粉了。」
  一切手續做完,眾人早就已經餓的前胸貼後背了。
  所以,陳天頂一聲令下之後,眾人便開吃起來,學著陳天頂一樣,先將一片生魚片捲起,然後蘸著調料,慢慢的放入嘴中,輕輕的咀嚼。
  頓時,那種清香醉人的感覺便在口腔之中瀰漫,鬆軟爽滑的魚肉在和牙齒舌頭觸碰到的瞬間,竟然讓人如此的回味。
  看眾人一臉陶醉的模樣,陳天頂笑笑,覺得自己的手藝得到眾人的認同了。
  陳天頂看著楊開道:「咋樣?」