第399節

　　那御史到杭州的頭一天，在一家館裡吃午飯。堂倌遞上菜單，請他點菜。他接到菜單一看，頭一樣就是「東坡肉」！他皺起眉頭，想了一想，不覺高興得拍著桌子大叫：「我就要這頭一道菜！」吃過「東坡肉」，覺得味道倒真是不錯，向堂倌一打聽，知道「東坡肉」是同行公認的第一道名菜，於是，他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興沖沖地回京去了。
　　御史回到京城，馬上就去見皇帝。他說：「皇上呀，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉。」
　　皇帝說：「你是怎麼知道的？可有什麼證據嗎？」
　　御史就把那一大疊油膩的菜單呈了上去。皇帝一看菜單，當即暴怒，不分青紅皂白，立刻傳下聖旨，將蘇東坡掉職，遠遠地發配到海南去充軍。
　　蘇東坡被調職充軍後，杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然像過去一樣讚揚他。就這樣，「東坡肉」也一代一代地傳下來，直到今天，還是杭州的一道名菜。
　　等陳天頂把「東坡肉」的故事講完了，楊開還有一種意猶未盡的感覺。
　　半晌，他啼笑皆非的說道：「這蘇東坡也真夠倒霉的，原本是一番好意，傳到皇上耳朵裡，卻被曲解成了百姓恨不得吃他的肉。」
　　「人生無常麼，以後的事，誰能料到？」
　　「再說了，當時已經有一幫御史準備要陷害他，欲加之罪，何患無辭？就算沒有這件事，蘇東坡的仕途之路也到頭了。」言罷，陳天頂歎了口氣：「不過幸好，這道黃金白銀都換不來的東坡肉菜譜，原封不動的流傳了下來。以後有機會，我肯定親手給你們做一頓貨真價值的東坡肉，肥而不膩，汁濃味美，嘿嘿，包你們吃了以後，就賴在我家不走了，每頓飯開飯之前都得問一句，陳老闆，你他娘的東坡肉呢，快快上桌！快快上桌！」
　　陳天頂開玩笑的說道。
　　固體燃料的溫度提升的很快，片刻就將三個小瓷壇烤的白煙直冒。
　　看到這一幕，陳天頂也不多囉嗦了，趕緊從倉庫的角落了找了塊廢棄的木板，當做扇子，一陣陣的對著爐灶扇起風來。
　　隨著風勢越來越大，壓在灶台下的火苗，也被吹了出來，一點點的向上延伸，到了最後，包裹住了整個小瓷壇的壇底。
　　火苗藍汪汪的，歡快的上躥下跳。陳天頂說，這樣是為了分散火苗的熱力，如果不分散開來的話，小瓷壇的底部會產生局部受熱的現象，這樣很可能把裡面的食物烤焦。
　　陳天頂就像是一個大廚，忙碌在三個罈子之間。
　　第一個罈子裡的水，冒起了泡泡，這意味著離燒開不遠了。
　　第二個罈子被陳天頂放了滿滿一罈子的飯團，此刻雖然還差一線溫度，但楊開等人已經聞到一股濃郁的米飯清香。
　　這樣眾人不禁瞪大了眼睛，心裡期盼著罈子裡的食物快點好，快點好。
　　第三個罈子是用來燉大雜燴的，不過陳天頂覺得時候未到，還沒有下食材，等他看見飯團熱的差不多了，這才讓楊開吹滅了第二個罈子的火。
　　瞧見火滅了，楊開本能的要去把罈子拿下來，卻被陳天頂一把阻止。
　　「不要去碰罈子，這東西材料是陶瓷，大火一烤，碰一下手就得燙傷。反正這裡溫度低，先讓它在那裡涼著，等不那麼燙了，再去取，正好藉著餘溫，把裡面的飯團再烘一烘，到時候吃到嘴裡也軟。」陳天頂說道。
　　「嗯，好。」楊開尷尬地笑了笑，退到了一邊。
　　「別走呀，幫忙，幫忙。」陳天頂招呼道：「還有老華，你也別閒著，要想待會吃得飽，吃得好，就都過來幫忙……」
　　「怎麼幫忙？」楊開和華伯濤面面相窺。
　　好像自打開完了罐頭之外，其餘的技術活兒都讓陳天頂給一手包攬了，他們想插手都不知道怎麼去插手。
　　「簡單，楊開你把先前打開的午餐肉，三文魚罐頭，全部拿來，按照我的吩咐，一盒盒的倒進罐子裡。」
　　「華教授，你拿著那個綠棍子，也就是脫水蔬菜，一根根的下到開水裡，下好了我再灑佐料。」
　　陳天頂的分工有條不絮。
　　「好。」楊開和華伯濤各自點了點頭，便忙活去了。
　　楊開本以為陳天頂的意思是，將這十幾盒罐頭一股腦兒的倒進罈子裡，亂燉一番就完事了。但沒料到事情卻並沒有那麼簡單，陳天頂讓他用匕首將一整塊的午餐肉，每一盒切成六個小方塊，再倒進去。而三文魚也是分成了幾段。就連倒進去的順序，都要一盒午餐肉，一盒魚，陳天頂說這是要入味，北方人的大雜燴，就是這麼做的。要是有粉條的話，下進去，那麵筋筋的粉條吸滿了肉香，吃在嘴裡比吃肉都過癮。
　　待到罈子塞滿一大半了，陳天頂叫了一聲停，然後便蓋住蓋子，任由裡面的豬肉魚肉『突』，『突』，『突』的熬製了。
　　楊開也鬧了個滿手油膩，鼻子嗅上一嗅，都是滿手午餐肉的味道，只得一個人跑到倉庫邊上，拎了桶蒸餾水去洗手了。
　　也不知道這大壩上的日本科學家，特別是那個工籐智久，看到小組將他辛辛苦苦空運來的蒸餾水，又是燒飯，又是做菜，還有洗手，會作何感想？
　　相比之下，華伯濤這邊要輕鬆了許多，只是將乾癟的脫水蔬菜，丟進燒開了的沸水裡而已。罈子的空間有限，所以華伯濤不可能一次性全給倒進去，每次大概能倒進去一盒左右。獨眼龍特意在旁邊盯著，想看看這所謂的脫水蔬菜，是不是像華伯濤說的那樣，一浸泡到水，就會恢復原狀。
　　果然，當那些干木材似的棍子落進沸水的時候，瞬間就舒展了開來，變成了一片片菜葉，在淡淡的白煙下，就像是一罈子翡翠似的。
　　「陳老闆，菜已經放不下了。」華伯濤將手中的罐頭盒丟到了一邊，說道：「你那個佐料是現在放，還是待會放？」
　　「現在就放，現在就放。」陳天頂聞言，趕忙從兜裡小心翼翼的掏出了一個布包，將裡面已經結成塊狀的調味料撇了一點，丟到了湯中。
　　片刻，這罈子菠菜湯就散發出了陣陣清香。
　　因為脫水蔬菜裡本來就含鹽，所以陳天頂調味料並沒有放多。本來他還想撒點辣椒粉的，辣椒粉是他在祥瑞鎮的客棧找老闆要的，一路珍藏到現在。不過後來想想，陳天頂還是打消了這個主意。張鶴生和趙勇德都身負重傷，辣椒粉這東西容易發傷口，要是給他們喝了帶有辣椒粉的湯，那傷口估計就難好了。
　　「這做湯和燉肉又是兩回事。」陳天頂拿出筷子來攪了攪說道：「燉肉是時間越長越好，那樣的肉就化，汁就濃。但是做湯，卻是圖個『新鮮』二字。無論是東北人的大白菜湯，南方人的四季湯，廣東人的活魚湯，還是沿海人的蛤蜊湯，都是講求猛火快熬，或者稍微沾下火，五六成熟的時候就端出來，這樣的話，喝起來就格外的鮮。」
　　「待會你們就知道了。」陳天頂說完，戴上了防寒手套，將燒好的罈子端起來，碼上一疊小碗，每個碗裡都倒了一點。
　　「大家乘熱喝吧！」放下罈子，陳天頂抹了把汗說道：「這種湯，涼了就沒味道了，還有我想起來了，菠菜很是補血，楊開，你喝完之後，給張道長和趙勇德端過去，對他們的身體有好處。你們喝熱的可以，他們得涼一涼。」
　　「嗯，我明白了。」楊開拿起筷子，端起碗，輕輕的吸了一口，頓時感覺這湯清新爽口。而且湯裡的菠菜也挺不錯的，雖然是脫水蔬菜，但也比在黑龍江腹地的時候，喝燒開的冰水要強得多。
　　「陳老闆，你這湯做的真不一般。」楊開讚了一句，用筷子將漂在湯上的菜葉撥到了嘴裡，熱乎乎的湯一進肚子，整個身體裡都有一股暖流升騰出來，說不出的爽快。
　　此時，他不由得佩服起了陳天頂的先見之明。
　　在祥瑞鎮的時候，誰都沒想到要帶幾套餐具，偏偏這位摸金校尉想到了。
　　要是沒有手裡的碗筷，楊開還真不知道真一罈子湯該如何去喝，難道真像《水滸傳》裡的梁山好漢那樣，抱著罈子，你喝完一口，再遞給我？
第三二四章 能源A計劃（30）
　　「那是當然。」陳天頂的臉上不無得意：「楊開啊，你們現在喝的這個湯，是江南的口味，有個名字叫做『四季翡翠湯』。之所以叫『四季翡翠湯』，是因為江南人口味偏淡，吃東西也文雅，不像北方人那樣大快朵頤。江南的大戶人家，每次在吃飯前，都要喝上一碗湯來提提味兒，這湯的食材隨著一年四季的變化而變化，一般都是應季的綠色蔬菜，這樣才能保持湯的新鮮，所以久而久之，這種飯前湯就被文人綽了個雅號，叫做『四季翡翠湯』。」
　　「四季翡翠湯，我喜歡這個名字。」旁邊的華伯濤舒服的喝了一口，說道。