第396節

　　罈子大概有小孩子玩的皮球那麼大，通體白色，富有光澤。陳天頂用手指敲了敲，發出『當』的一聲響，他是古董行家，一聽聲音就知道這玩意還真是陶瓷不假。
　　只不過是粗製濫造的劣質陶瓷。
　　翻轉手中的小罈子，陳天頂看到壇身有幾行日本文字，文字是青色的，顯然是印在罈子的泥胎上之後，再放到窯子裡燒製而成。
　　「小鬼子還真挺有能耐的，咱老祖宗的東西，什麼都給偷學兩手，連青花瓷都開始仿了。可惜啊可惜，技術不到家，弄得不倫不類的，拿到南京古玩市場去擺地攤，白送人家都不要。」
　　陳天頂笑著說道。
　　聽陳天頂這一說，眾人也被這小罈子所吸引，紛紛聚了上來。
　　箱子裡沒別的，就是這種罈子多。所以楊開，華伯濤，獨眼龍等人都捧出了一個，在那敲得叮叮咚咚，談論著它的用途。
　　「指戰員，華教授不是說，箱子外的封條是食品補給嗎？」獨眼龍問道：「那為啥會出現這麼多陶瓷瓶兒。」
　　「難道這裡的日本軍官喜歡收藏陶瓷？」
　　「八成是當尿壺的。」楊開撇了撇嘴。
　　「我東西還挺沉，我拆開看看。」獨眼龍一邊說，一邊去擰上面的蓋子，但是擰了半天，臉都紅了半邊，蓋子還是沒能擰開。
　　瓷器雖然很脆，但卻很硬，在不用外力擊打的情況下，是很難將其弄碎的。
　　「小心點，別割破了手。」楊開提醒道。
　　「不行，我擰不開啊，要不指戰員你來試試。」獨眼龍喘了口氣說道。
　　「別擰了，這罈子，不是這種開法。」獨眼龍剛說完，一旁的華伯濤就冷不丁的冒出一句話來。
　　「華教授，你知道怎麼開？」楊開詫異的問道。
　　「嗯。」華伯濤點了點頭：「這個罈子之所以用陶瓷製作，不是為了美觀好看，而是利用陶瓷的特性，做成了一種隔絕空氣的高壓容器。」
　　「日本人的製作時，將蓋子蓋在壇身，旋緊螺紋。然後通過某個缺口，用儀器抽光罈子裡的空氣，這樣的話，整個罈子的壓強就很大，將上面的蓋子緊緊吸住，單用手去開，除非你是大力士，不然就沒戲。」
　　華伯濤笑道：「這樣做，一是密封，二呢，就是抽光空氣後，罈子裡的氧氣分子就很少了，這樣的話，存放在裡面的食物，就不會發生氧化反應，你們知道食物是為什麼變質腐敗的嗎？答案就在這氧化反應上。」
　　「看來日本人很高明啊，這麼早就把這項科技用在了食品加工上。」
　　「華教授，你的意思是說，罈子裡裝的是食物？」楊開問道。
　　「是食物。」華伯濤點了點頭：「不過究竟是什麼食物，我也不知道，打開看看就清楚了。」
　　說到這，華伯濤將罈子小心翼翼的擱在了腳下，然後摸出瑞士軍刀來，從十幾個刀片中，找到了一個類似於鋼針的東西，捅進了罈子頂部的一個不起眼的小紅點。
　　等華伯濤再將鋼針抽出的時候，罈子裡發出咯登一聲。
　　看到這一幕，華伯濤微微一笑，伸出手來輕輕一擰，那個讓獨眼龍費勁九牛二虎之力都弄不開的蓋子，就開了。
　　「瞧見了吧，這就是知識的力量。」楊開朝著獨眼龍笑了笑，說道。
　　「還是華教授厲害。」獨眼龍由衷的讚歎。
　　打開蓋子後，映入眼簾的是一些黑乎乎的米飯，份量還不少，佔據了滿滿一罈子，楊開估計是一個成年人兩頓的飯量。
　　說是米飯，其實也不盡然。這種米飯，是一個個用煮熟的大米捏成的小圓球，小圓球上顆粒飽滿，外表的那層黑乎乎的東西，像是某種特製的醬汁，在飯團放進去以後，特意澆上去調味的。
　　對於很久沒吃到大米飯的楊開等人來說，這東西還是很有吸引力的。
　　前些天，陳天頂還在抱怨，在祥瑞鎮最遺憾的就是找不到賣米飯的地方。那地方是東北極寒地區，不適合水稻生長，所以吃的大多是麵食。
　　「華教授，這種米飯是日本人的食物？」楊開聞了聞，說道。
　　罈子裡的味道還好，除了醬香，就是米飯的味道，中間夾雜了一絲餿味，但並不明顯，看來這種真空包裝，的確起了很大的作用。
　　「是的，在日本人口中，這不叫米飯，叫飯團。」華伯濤說道：「我剛才不是提到過嗎？日本士兵的主食品，就是這種飯團。」
　　說罷，他湊近望了一眼：「這種飯熱一下就能吃，上面的黑色東西，是味噌，調味用的。」
　　「華教授，那這日本人為什麼不吃米飯，而吃飯團呢？」楊開問道：「感覺有點多此一舉。」
　　「這你就不知道了。」華伯濤笑著解釋道：「飯團從很早以前就已經是日本人外出野餐以及午餐便當的首選食物。三角形狀的米飯團外層以海苔包裹，裡面的餡料通常是醃漬酸梅以及一片烤魚等，製作飯團非常簡單而且很快速，所以非常適合外帶食用。有證據顯示，早在平安時代，當時的士兵就曾經攜帶飯團在身，因此飯團可說是由來已久。」
　　「那麼這種飯團，有歷史背景嗎？」楊開想了想，好奇的說道：「莫非和那個斯帕姆午餐肉差不多？」
　　「其實也談不上什麼歷史背景……」華伯濤搖了搖頭，答道：「日本飯團，其實最早出現在普通人家。男人要去田里幹活，有可能要工作一天，飯菜麼又不容易帶，日本婦女就想到了把飯揉成一個團。然後光吃團也不好吃，就往裡面加了酸梅，外面包一條海苔，隨後花樣越來越多，餡料用烤魚呀，魚片啊，等等，這也是慢慢演變過來的。就和我們北方的包子，肉夾饃，煎餅卷大蔥是一個道理。」
　　「原來是這樣，呵呵，華教授，我可又長見識了。」楊開笑道。
　　「老華，既然都開口了，就連那個味噌一起解釋解釋吧，我看那黑乎乎的東西，和三文魚罐頭裡的豆豉，有點相像。」陳天頂疑惑的說道：「但二者又不是同一種東西，日本人吃的東西，當真奇了怪了。」
　　陳天頂是吃貨，對於自己不知道的食物和調味料，自然是窮追猛捨。若是不明白個透徹，怕是他三天三夜都輾轉反側的合不上眼。
　　「陳老闆，你的鼻子可真尖，這都能聞出來。」華伯濤有些驚訝的說道。
　　「對於吃的東西，我可不光是鼻子尖，眼睛也亮著呢。」陳天頂開起了玩笑。
　　「好，好，既然如此，我就多說幾句。」華伯濤清了清嗓子：「所謂的味噌，是一種調味品，以營養豐富，味道獨特而風靡日本。味噌最早發源於中國或泰國西部，它與豆類通過黴菌繁殖而制得的豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似。據說，是由唐朝鑒真和尚傳到日本的，也有一種說法是通過朝鮮半島傳到日本。」
　　「在日本，主要以味噌湯的方式食用味噌，此外在蒸魚、飯團、蔬菜時加入味噌、糖、醋等拌和的調味料，能使飯菜的味道更鮮美，經常食用的話，也很有利於健康。」
　　聽了華伯濤的解釋，楊開有些啞口無言。
　　「華教授，我怎麼感覺，日本人什麼東西，都是學我們的。」說完，他豎起五個手指，每說一句話都壓下一根手指：「米飯是的，黃豆醬也是的，陶瓷也是的，就連唐裝，唐刀等等一切一切，差不多都是的。」
　　「你應該說，日本人完整複製了我們唐朝的文化。」華伯濤歎了口氣說道。
　　「這就是日本人的優點，他們善於學習，將別人的長處，慢慢變成自己的長處。但同時，他們也很聰明，並不是什麼都學，而是只學好的，不學壞的。所以近代史上，我們這泱泱大國，才會被這種彈丸小國處處欺負，從甲午戰爭開始，唉，往後就不能提了……」