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第484章 文昌雞

    那艘船是路過的漁船,我們給了足足的錢,借口說是落水的遊客,讓船老闆給我們送到了附近的縣城裡。
    這裡是文昌附近的一個小縣城,縣城很小,基本上沒什麼遊客,我們三個破衣爛衫地出現在那兒,引得當地人都伸著脖子看。
    為了避人耳目,我們連縣城的酒店都不敢住,迅速打了一輛車,讓他隨便拉我們去了一個郊外的度假村。
    現在是旅遊淡季,度假村老闆見我們幾個風塵僕僕,又出手闊綽,趕緊出來親自招待我們。
    他的普通話說得很流利,對於當地的掌故也熟悉,告訴我們,海南島地處熱帶,又處於歐亞板塊的東南邊緣,地下潛藏能量充沛,多形成火山、地熱、溫泉等地質狀態,所以海南的溫泉最多,重金屬和硫磺含量還高,介紹我們一定要去試試。
    一提到溫泉,我和瞎子就想起了在南海龍窟裡那個溫泉,繼而想到潮濕陰暗的山洞,粘稠的血池,渾身都不得勁。
    瞎子連連擺手,說:“掌櫃的,你就別說溫泉了。這個,你就說說咱們這裡有啥好吃的吧?咱們文昌這兒,是不是雞挺出名呀!”
    那老闆翹起了大拇指:“這位大哥有見識,我們海南最有名的就是文昌雞,是咱們海南四大名菜之首!這文昌雞呀,從古到今都是帝王食品,都是要特供給皇家的!”
    他給我們解釋,這文昌雞和其他地方的雞不一樣。
    首先,這雞要在山場樹林中放養,讓它自己尋找野果,以及螺、蟲、蜢等蟲子做主食,兼喂大米、糠、蕃薯,其次這雞一定要養足六個月,才能食用。
    而且在宰殺之前,還要靜養整整三十天,用花生餅、椰子餅、椰絲、蕃茨、大米飯等催肥。
    即便是經過九十天的精心培育,那文昌雞也就只有一點五公斤,所以這雞才皮脆薄、骨軟細,肉質嫩滑,肥而不膩。
    最後,這文昌雞的烹飪方法是白斬,全用純天然調料調味,加生薑、蒜泥、白糖、精鹽以及桔子汁,取其原味,讓人食用後,回味無窮。
    不過,他搖著扇子說:“這文昌雞就是因為名頭太響,你想啊,這文昌雞是博鰲論壇的主食,那一隻雞才那麼丁點兒大,海南各地都有賣,哪來的那麼多?都是假的!”
    瞎子說:“啊,那怎麼辦?”鬼藏人免費全文閱讀:http://book.guidaye.com/kongbu/27/
    那老闆不說話了,翹著二郎腿,使勁扇扇子。
    我說:“怕啥子?你買不到,這老闆還能買不到?老闆,給我們上二隻……不,三隻文昌雞,錢不是問題!”
    那老闆笑道:“這文昌雞,發源自海南省文昌市的潭牛鎮天賜村,那裡原先有幾棵老榕樹,那文昌雞每天吃樹籽,不僅肉脆皮薄,還有一股清香味。我正好有一個本家兄弟在那邊,你們啊,還真找對人了!”
    那老闆雷厲風行,很快就打電話,召過來他那個本家兄弟,捉了三隻活雞,以及一些時令瓜菜,配上鮮活海鮮,給我們整了一桌最正宗的文昌雞宴。
    瞎子看著外面天色不錯,讓老闆將桌子擺在一棵大椰子樹下,我們三個人赤了膊,又搬來一箱當地產的力加啤酒,在那兒大吃大喝起來。
    經過了南海龍穴那一幕,再看到周圍筆直的椰子樹,遠處湛藍的大海,開得絢爛的山花,我們幾個都有一些再世為人的感覺。
    尤其是逗逼馮,他一個人在山洞裡呆得太久了,猛然看到那麼多人,很不習慣,尤其是別人跟他說話,他都要緊張地攥緊拳頭。
    一個女服務員給他倒酒時,他更是緊張地端著杯子站了起來,結果酒撒了他一身,若得我們哈哈大笑。
    瞎子敬了他一杯酒:“小兄弟,咱們是’不是一家人,不進一家門’,這次啊,咱們兄弟大難不死,後面必有後福!好,啥也不說了,干!”
    逗逼馮也很感慨,他連喝了幾杯酒,喝得兩眼通紅,又端起酒杯敬我們兩人,說自己這些年被困在那個死山洞裡,東躲西藏的,過的像一隻老耗子,要不是兩位老哥搭救,現在他還困在那裡呢!
    大家又喝了一會兒,都有些醉意,說話間又聊起那個山洞的事情。