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雷司令

RIESLING

原產地:德國

德國

德國是最著名的雷司令產區,雷司令葡萄酒風格範圍從干型到甜型。

德國酒標術語:

美國

華盛頓州和紐約出產干型和甜型雷司令葡萄酒。

澳大利亞

克萊爾谷和伊頓谷出產具有青檸和汽油味的干型雷司令葡萄酒。

法國

阿爾薩斯出產的雷司令葡萄酒是典型的干型酒。

不確定葡萄酒是干型還是甜型?一般來說,酒精度低(低於9% ABV),則可推定其甜度較高。

甜型雷司令葡萄酒適合搭配辛辣的和香料較多的食物,如印度菜和泰國菜。干型雷司令葡萄酒因酸度較高而能極好地搭配油膩的肉類,如鴨肉和培根。