已經是一個習慣了，每次趕上我剛好在試酒，李波來都會倒一杯給他，然後問：哪裡的酒？從波爾多入門的他於是慣性地「左岸？右岸？舊世界？新世界？」地尋思，竟然也八九不離十的都能夠猜對。
「唯一的，」他說，「唯一現在能騙倒我的就是南非的酒，太像波爾多的風格了。」
是吧，是氣候，也是土壤，南非好的波爾多調配型的葡萄酒真的就是波爾多的翻版，沒有南美、澳洲、加州葡萄酒因地域的不同而賦予的獨特的體臭，南非葡萄酒的香氣很純淨，盲品時確實常常讓人誤會是波爾多的酒，當然口感還是有它獨特的個性，還是有跡可尋，可以從波爾多酒中分辨出來的。
那天，他帶兩個美女來又遭遇了這樣的一杯南非酒。他看、聞、喝，然後說：「聖朱利安村的？」
「有點像。」我說，「那種紫羅蘭的香，是吧？」
「嗯，是紫羅蘭。」他點頭。
然後我笑。
「啊！肯定又是南非酒！」
呵呵，可不。
李波指一下對面的朋友：「今天她生日，這小女孩，我們認識十年了。」
「哦，那要乾一杯。」我說。
十年，現在還能一起喝酒，不容易呢，我想。
看看周邊，此時此刻對我來說也只有杯中的酒，第一次喝南非酒倒是不止十年了哦。也是因為一個女孩呢，不，是女朋友，十多年前的。想不起原因了，一起的時候她總是吵著要去南非玩，說是一定要我陪她一起去看企鵝。那時候我最喜歡的動物是鯨，南非也是觀鯨的好地方啊，兩種願望應該可以統一達成的。但是記憶裡留下來的印記卻是自己和她的愛好總是南轅北轍，結果也是，那一年的年假我們並沒有一起放。她真的去了南非，還是和我的兩個好朋友一起，我沒有去，原因卻忘記了。
回來時她給我帶回的禮物除了鯨樣的工藝品，就是一瓶酒了。
「原來以前在南非，那裡的葡萄酒是分白人喝的酒和黑人喝的酒呢！」她興奮地告訴我。
「肯定啊。」我撇撇嘴。那時候南非的種族隔離政策才剛剛打破沒幾年呢。
「你試試他們的酒好不好喝。」
「肯定不好喝啊。」我說。
「你試過再說麼，我們從那麼遠的地方給你帶回來的，還挑的是最貴的呢，不要總是這麼無動於衷好麼。」
我找出酒刀來，看看她，看看酒：「你從那麼遠的地方帶回來的，我珍藏著以後再喝？」
她從我手中取去酒刀，一邊開酒一邊說：「酒買給你就是給你喝的啊。」
「怎麼樣？」她緊張地看我。
「很難喝啊。」
「嗯，我們也覺得難喝，所以買回來讓你確認一下。」
啊？這樣啊！
「還有啊，」她興奮地說，「我找到豬了！」
呵呵！我笑。「哎呀！」
——她打了我一拳。
「不是我！」她說。
呵呵！「哎呀！」
——她又打了我一拳。
「導遊跟我們說的：企鵝麼，別看它看起來小小的，聲音啊叫起來卻像頭驢！海豹麼，看起來就是又肥又懶，吼起來真的就像一頭豬！哈哈！而且是真的噢！有趣吧？誰叫你沒去呢。」她開心地說著，然後又委屈地嘟嘴。
是呀，我為什麼沒去呢？現在竟然真的想不起來原因了。
倒是關於豬，是在她去南非之前考我的一個腦筋急轉彎：
「一頭豬和一隻企鵝結伴去南極，結果為什麼企鵝死了而豬沒有？」
「因為這是豬想出來的問題？」
我記得我是表面上裝作不在乎的樣子，卻是很認真地想了然後這樣回答。結果當然被打。
後來我們分開了，這問題我也一直都不知道答案。
關於南非，她還喜歡鑽石，那時候身邊的女性朋友忽然在流行讓男朋友買鑽石戒指送她們，沒有例外。我記得分手前我買了鑲了很大一顆鑽石的戒指送給她，是因為知道要分開所以才買的。十年了哦，結果到現在我也沒有和誰一起去南非看企鵝呢，南非的酒倒是越來越好喝了。
南非的葡萄酒產區主要集中於開普敦周邊，印度洋和大西洋於此交匯，亂石崩雲，驚濤裂岸，捲起千堆雪，恰可用來形容好望角呢。夏天時間長，日照充足，冬天暖和而濕潤，偏向於地中海式氣候（海中地或許更貼切？），豐富的地理和氣候條件、土壤的多樣性都為葡萄的生長提供了優厚的自然條件，國際流行的高質量葡萄品種都在南非落地開花。
普通餐酒的多樣、中價酒的兼容、高檔酒的精緻，南非已經躋身頂級葡萄酒產區的行列。而且和其他新世界產區一樣，除了大家耳熟能詳的葡萄品種之外，南非也發展出一種自己獨具特色的標誌性品種，由Pinot Noir和Cinsault異花授粉雜交而成的Pinotage，兼容了Pinot Noir的豐富奔放的果香和Cinsault易栽培、抗病性好的特點，香氣純淨，口感甜而多汁，柔和飽滿，討人喜歡，而趨於流行，且更具創造性。
Pinotage能否釀出頂級的佳釀還有待時間的證明，但是單品種的白色品種如Chardonnay、Sauvignon Blanc以及Riesling，紅葡萄品種的Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Shiraz等都顯示出了無窮的潛質；氣泡酒、晚收甜白，甚至波特酒也各有精彩；而以Cabernet Sauvignon為基礎的波爾多型調配以及以Shiraz為基礎的羅納河調配，更釀造出了世界頂級素質的酒，發展出了自家面目，獲得市場以及品酒師的青睞，並於各地酒類雜誌、各大酒展上贏得了無數的獎項。
像最近喝過的The Chocolate Block以巧克力命名的這款酒，就真的有濃濃的巧克力的香氣，口感沉穩結實，平衡佳，奔放豐腴；而The Bean Coffee Pinotage——以咖啡豆命名的這款酒，也真的洋溢著咖啡的香氣，活潑多汁，果味十足，令人驚喜不已。
除了觀鯨、看企鵝、買鑽石，喝葡萄酒都可以成為去南非的理由呢。與十年前比，世界盃當然也算，只是身邊有沒有願意和我們一起去的伴侶呢？