昨晚的事情是這樣的：我們已經吃過晚飯，也喝過幾瓶好酒，然後回來繼續喝，當然也都是好酒。因為有些興奮了吧，變得任性，雖然都勸說已經喝好了，別再繼續開了，而且既然喝高也喝不出酒的好壞了。
我最不認同的就是這種說法。什麼品酒一定要按照既定的順序，先白後紅、先輕後重、先淡後烈，說是會影響品嚐能力。這都是沒有品嚐能力的人說的。附和者竟不敢越雷池半步，不敢反駁，不去驗證這說法多麼無稽。
「先喝了茅台就分不出下杯酒的好壞了？吃著麻辣燙給你塊木頭會吃成是豆腐？或者相反？」我們的舌頭沒那麼嬌貴，我們的味蕾也沒那麼脆弱好吧。
「很多人沒有自己的觀點。」「不，很多人不是沒有自己的觀點，他們是沒有觀點。」
就讓咱現在試試如何。於是，開了支1998年勃艮第香貝丹一級田。
「好酒！」「就是！」「誰敢說喝不出這是好酒？我開瓶國產酒給他自己喝去！」「對，聽說你有好的國產酒啊！」「當然，好吧，就開支給你喝！」「別！」
結果，真就開了支寧夏「闕歌」2008年。然後出人意料！「哇！今晚的『闕歌』非常好喝，成熟甜美，純淨無邪！」
在場的人都驚訝了，如果你在也會同意。是因為我們喝了太多酒，感官不夠精細了？不。漱漱口，再品一次，「闕歌」依然很棒。是因為我們先喝了好酒，感覺代入了下一款？不。喝了好酒倒是更容易比較出下一杯的缺陷來，當你是箇中高手，自會一目瞭然。
幾個月前組織過一次國產酒盲品會，喝過2008年，當時的表現我給了86分；一年前盲品波爾多列級莊時（一至五級都有）也塞了支這酒進去，我僅給了84分。
「今晚我給90分，這幾乎是滿分了。」
我知道有人會異議，不過在我的評分體系裡，我將「闕歌」一直列在第二級別的B級，相當於法國有品種和產地特色的優良產區酒，這一級別我設定的最高分就是90分。
「我們杯子裡還有1998年的香貝丹，這是A級別的酒，可以和『闕歌』比較一下，兩種風格，兩種標準，就『闕歌』所能達到的水平而言，可以說是毫無瑕疵。都同意吧？」
這是我喝過的國產酒最頂峰的表現了，從來沒有達到過的高度，忍不住再倒一杯，依然讓我驚歎。
像在海邊航行的船，隨波漂流，海岸線蜿蜒曲折，大的島嶼、小的島嶼且隱且沒，憑浪濤起伏，但沉穩，心思細密，航線明確，風景清晰，一切都有標尺，這是我們熟悉的香貝丹。
而「闕歌」正相反，這是一艘行駛平穩的船，無波無浪，靜靜顯現，有些煙霧籠罩，察覺不到船後的波紋，不知道它源於何地、航向哪方，你知道它是在前進，卻察覺不到任何的起伏，有些親近，也有些疏離。
「當時我比現在所描述的要更深刻和更恍惚地望著這一景觀，當時我並沒有努力朝現在要說明的這個方面去理解我所見到的一切」，但是，當時就是這樣的兩幅畫面湧現在我的眼前，當時就是這樣的兩隻船漂浮在我的腦海的邊際……我沉醉著。
我將緊縮議論：釀酒師高源，她釀出了中國現階段的第一款滿分酒。