友人帶一支紅酒來求教，說是朋友送的，自己又不懂。
「這是法國酒。法國紅酒是最好的吧？」然後有點不好意思似的，「會不會很貴？」
「呵呵。」我笑。「有句話怎麼說，叫做禮輕情意重啊。」
酒是勃艮第大區級別的黑皮諾，乃著名的葡萄酒中介商Louis Jadot出品的，聽人說是廣受歡迎的一款酒，畢竟大公司出品，想來質量肯定有保證的心理因素影響的緣故吧。公司創建於1859年，他們購買小莊園的葡萄回來自己釀造，或是購買釀好的酒回來調配，或是購買酒回來陳年，然后冠上自己的品牌出售。當然，他們也購買葡萄田，成立自己的酒莊，非常進取。他們結合傳統與現代，生產一系列的紅白餐酒，從最高等級的特等葡萄酒，到大眾化的普通餐酒，數量眾多，產量豐富。
「噢，不值錢啊，這酒？」
「也不是不值錢，賣得其實還挺貴的。怎麼說呢，純粹個人意見啊，按照現在流行的說法是性價比不好，酒很簡單清淡，價錢卻偏高。」拿過瓶子，「這酒呢在杯中會是淺淺的寶石紅，透明的水邊較寬，聞來，如果有耐心的話，會察覺有點新鮮的莓果類的香，還有些草梗的氣息，入口酒體輕淡，酸度和苦感皆稍明顯了些，尾韻短。」
「這麼厲害，看一眼就跟喝了一樣！」
哪裡，只是很不幸，這支2004年的酒在前不久的一次品酒會上剛好試過，極其失望。
「有耐心的話？什麼意思，酒很差？」
不是差，只是這酒第一感的香像薄酒萊新酒，是二氧化碳快速釀造法的特有風味。這酒的級數、價格、喝者的期待和它的釀造法、酒質、給人的滋味感覺並不相稱。
「這酒呢，像深圳的出租車司機。」
「噢？怎麼說？」
我總覺得深圳的出租車司機都是很有錢的，他們常常看也不看路邊人急切地招手，明明空載，卻總是目不斜視地呼嘯而過。特別是夜晚，常常都是幾乎要跳出馬路才能把他們攔下，還要擔心別把他們的車給撞了。就像酒，既然是勃艮第等級的就應該提供與等級相應的香氣、口感和酒質，而這酒是否因為大公司的出品銷量絕對有保證，因此就感染了深圳出租車司機般的狀態，追求快速地釀造、快速地推出市場、適合快速地被消費，然後繼續快速地釀造著，而不在乎消費者得到的只是口感的空載？