喜歡
品酒課上有女孩子向身邊的人發問：「什麼樣的酒才是好酒？」
路過聽到因而插言說：「你喜歡的酒就是好酒。」
女孩子大悅：「是呀，就是這樣！我就說麼，喜歡的酒才是好酒！」
「其實分三個階段啦，當你初入門，面對那麼多的葡萄酒，不同的品種、不同的產區、不同的等級，不知道該如何選擇，這時候什麼樣的酒才是好酒？當然是你喜歡的才是好酒。然後中級階段，等你喝到足夠多啦，試過各式各樣不同的葡萄酒之後，你發現原來好酒也是有一個標準的，香氣啊、口感啊，達到標準才叫做好酒。最後，什麼樣的酒才是好酒？還是你喜歡的酒才是好酒。這時候，因為你已經掌握了好酒的標準，所以喝的每一瓶酒都會按照喜歡這個標準去作出要求、去選擇。初級階段的你的喜歡只是主觀性的，最後階段的你的喜歡則有了客觀性。」
唉，並非故弄玄虛，亦非好為人師。身邊的人總是說我不愛說話，要看人、要看心情、要看時機，偶爾也可以誇誇其談，這時候「有什麼問題趁現在趕緊問他，不然等一下他又不說話了」。沒了說話的興致時，別人可能不好意思說出口，但心裡想的肯定和我媽的說法一樣，就是「三桿子也打不出一個屁來」。
不是有人寫過麼，葡萄酒的好處之一就是喝了酒會使人變得放鬆，更容易打開心扉，讓懦弱者變得勇敢，或者令一個沉默的人變得喋喋不休。好吧，我也算葡萄酒的受益者啦，需要為其頌上讚歌，雖然心裡依然只喜歡羞澀地站在後頭。
「可是，我看到過有人這樣寫，在評價一款酒的時候客觀性是這樣的：這是一款好的酒，我喜歡；這是一款好的酒，但是我不喜歡。」有人也插言進來。
「這句話說的不正是對酒的評價是有一套客觀標準的麼？」我回答。
「與喜歡或不喜歡無關？」從說話語氣看他倒不是故意在為難我。
「嗯，其實我還真的思索過這個問題，也就是在品酒評論時有關『喜歡』這個詞彙的運用意味著什麼。直讀到現象學美學流派之奠基者莫裡茨·蓋格爾《藝術的意味》一書才找到了答案。按照他的說法，就說品酒吧，當說喜歡的時候，意味著讚許，意味著接受的態度，也就是說我們領會了這瓶酒的肯定性價值；而『喜歡』具有直接矛盾的對立面，即『不喜歡』，說不喜歡的時候則意味著我們領會了這瓶酒的否定性價值，也就是不讚許。那麼，如果我們知道一瓶酒具有否定性價值、並且我們自己也並不讚許它的時候，這一瓶酒它又如何能說是一瓶好酒呢？——『這是一款好的酒，但是我不喜歡。』說這話者仍處於沒有明白『喜歡與不喜歡』的差異的階段，因而顯得自大了。」
而在「審美態度」一章中，莫裡茨·蓋格爾提出了一個「審美上的業餘藝術愛好」的術語。是呀，目前市面上充斥著各類的品酒專家，寫著各式各樣的品酒文章，開著各式各樣的品酒課程，「有理由宣佈這裡存在著某種審美經驗的業餘藝術愛好者」，這可需要警惕，不能使自己混入其中，這也是自己寫的文字愈多，愈戰戰兢兢、如臨深淵、如履薄冰的原因。