大家都知道「甜」是從各種各樣的糖裡得來的，不同的糖，有不同的甜味，還有著不同的功效。
確實，糖分多種，除了剛提起的日常用糖外，還有很多從不同植物中提煉的糖，只不過用法功能有所不同而已，比如，做醫療用的葡萄糖，南洋人獨有的椰糖和棕櫚糖，西餐甜點裡常見的糖雪，充滿兒時回憶的麥芽糖，都是形形色色的「糖」充斥著我們的生活。糖除了蕾含「甜蜜」，其實還有不同的功效，用好了可以對我們的身體非常有益。
冰糖：味甘、性平，入肺、脾經；養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用，可用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。
紅糖：性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。
白砂糖：由甘蔗的莖加工精製而成，又稱石蜜、白砂糖、糖霜、白霜糖，味甘，性平，能潤肺生津，補中緩急。可用於肺燥咳嗽；津液不足，口乾渴；脾虛腹痛，或飲酒過度，胃氣不和。
蜂蜜：一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和對人體健康有益的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
飴糖：以米、大麥、小麥、粟或玉米等糧食經發酵糖化製成的糖，又稱膠飴，味甘，性溫。能補中緩急，潤肺止咳，解毒，可用於脾胃虛弱，裡急腹痛；肺燥咳嗽、咽痛。飴糖有軟、硬之分，軟者為黃褐色黏稠液體；硬者系軟飴糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔的黃白色糖塊。藥用以軟飴糖為好。
通過上面的瞭解，我們可以知道很多糖有著止咳化痰之功效，如果能再配合其他止咳化痰的食物一起使用，可以達到很好的食療效果，而且口感好，易於被人接受。
簡單有效的止咳化痰「糖妙方」
★ 番茄蘸紅糖
番茄可謂是最便宜的抗癌水果，它含有豐富的抗氧化成分，可抑制體內自由基的活動。
番茄也有治療咳嗽，祛痰的功效，如果有咳嗽的症狀及平日多痰或因感冒引起的多痰，都可以試試這個方法。
製作時，取熟透的番茄切成片，直接蘸紅糖即可食用，一次食用一小盤，每日食用次數不限，便可止咳化痰。
★ 紅糖姜棗湯
用紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克，用三碗水煎至過半，趁熱服用可以祛風散寒，治療傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒，腹瀉，惡陰等。
★ 香菜湯
香菜30克，飴糖30克，大米100克，先將大米洗淨，加水煮成粥，取大米湯三湯匙與香菜、飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次吃完。此方法可以很好地發汗透表，治療傷風感冒引起的咳嗽。
★ 白蘿蔔蜂蜜
取大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克，將蘿蔔洗淨，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒、麻黃等一起蒸半小時，趁熱服用，然後臥床，見汗即愈，可發汗散寒，止咳化痰，治療風寒咳嗽。
★ 豆腐糖
取豆腐500克，紅糖、白糖各100克，把豆腐中間挖一個小洞，將紅糖和白糖放入這個小洞中，然後把整個豆腐放入碗內隔水煮30分鐘，一次吃完，連服4次，便可清熱，生津，潤燥，治咳嗽痰喘。
★ 白梨蜂蜜
取大白梨1個，蜂蜜50克，把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟，每日早晚各吃1個，連吃數日便可生津潤燥，止咳化痰，對陰虛肺燥之久咳咽干，足心熱等功效顯著。
無論如何，糖這個永遠和「甜」畫上等號的物質，總會無處不在地跟美味緊密相伴，更是與我們的健康緊密相連，通過對糖的瞭解，我們不僅能使糖更好地滿足我們的味覺需求，還可以讓糖更好地為我們的身體健康服務。
生活小貼士
葡萄糖少用為好
葡萄糖屬於營養藥品是給有相關疾患的人補充其缺失的成分，並不是滋補品，沒必要也不應該隨便食用。人的消化功能正常時，消化白糖、紅糖都是輕而易舉的事情，並不會因此增加腸道負擔，故用葡萄糖來代替白糖實無必要。相反，如果長期食用葡萄糖，可能使腸胃產生依賴性，腸道相應的消化酶分泌功能退化，反而影響消化系統功能。