法國有句俗語說「美女生在山上，不生在海邊。」據法國美容師解釋，因為住在海邊的女性平時攝入的鹽量較多，所以皮膚很容易長出皺紋，自然影響美觀。而山區的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細膩。那麼，真是這樣的嗎？
隨著生活水平的提高，現在人吃的東西也越來越精細化，口味也越來越濃，尤其是過鹹的飲食更是愛美女性的美麗敵人。要知道食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在於人體血液和體液中，它們在保持人體滲透壓、酸鹼平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。但是吃鹽過多，體內鈉離子增加，就會導致面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。當然這只是一方面，除此之外，吃鹽過多對女性美麗的影響具體表現在五個方面：
造成頭髮脫落髮質枯黃：吃太鹹不僅會造成營養代謝性脫髮，還會讓頭髮變得枯黃。從中醫理論上講，腎氣盛則頭髮烏黑有光澤，腎氣虛則頭髮乾澀而枯黃。近些年來，不少研究也表明，飲食過鹹會增加腎臟的負擔，進一步造成排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭髮中蛋白的形成，使頭髮的顏色變淡，甚至枯萎。
導致雀斑、黃褐斑：吃鹽過多，除可以使臉色黑黃，皮膚皺紋增多外，也有可能引起臉頰長出雀斑、黃褐斑。若同時攝取動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更明顯。要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時要把每天的食鹽攝取量控制在6克以下。
臉色黑黃：吃鹽過多的人容易造成皮膚粗糙發黑，經陽光暴曬後更為明顯，同時皺紋增多。吃鹽過多，體內鈉離子增加，會引起面部細胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了皺紋就會增多。
面部水腫：攝入過量的鹽會使體內代謝紊亂，水分滯留在體內，出現水腫現象，而腫腫的臉蛋可沒有美感，之所以會有水腫可能有很多的原因，吃太鹹也是導致水腫的原因之一。因此少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。
應該說，正常的鹽分攝入並不可怕。不過，一份調查顯示，我們的飲食普遍偏鹹，不僅僅是平時自己煮的還是在外面吃的飯菜，在燻肉、臘肉製品，以及奶酪中，含鹽量也相當高。特別是北方人口味偏重，這也大大增加了日常鹽分的攝入量。美容專家們提醒一些愛美的女性，吃鹽過多不僅會造成高血壓，還會直接影響人的容貌。
女性如何在飲食中健康養顏
★ 多補水，少吃鹽
由於外界空氣溫度和濕度的變化，使皮膚油脂的分泌量減少，肌膚的鎖水能力下降，導致皮膚水分散失增大，原本水靈嬌嫩的肌膚會變得乾燥起皮。此時，需要多喝水以從體內補充水分。因此要想皮膚好，比較科學的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，另外每天鹽分攝入量不要超過6克。
簡單的補水方法是清晨醒來先喝一大杯清水，不僅對新陳代謝有好處，而且對皮膚補水也大有裨益。但是不要喝淡鹽水，這會讓您加倍口乾。進食早餐前，可以再飲一杯常溫的果汁或酸奶，養胃且補水，對皮膚也大有好處。
★ 少鹽增酸
愛美的女性飲食應以健脾、補肝、清肺為主，應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，由於其中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質，能起到刺激消化液分泌、加速胃腸蠕動的作用，可以滋陰潤燥。此外，少吃過鹹及辛辣食物，如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等，以免火上澆油，加重肺燥症狀。
★ 多吃高鉀低鈉食品
傳統醫學認為有不少瓜類蔬菜是有利尿作用的。這些瓜類蔬菜是：黃瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜（夜開花）、菜瓜、絲瓜、甜瓜、西瓜，這些瓜類在營養成分上有一個共同的特點，就是高鉀低鈉。另外大部分的水果也都是高鉀低鈉的食品，如：香蕉、葡萄、葡萄乾、橘子、蘋果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物，以達到控制血壓的保健效果。
★ 「白色食物」能防燥
什麼食物最補水解燥呢？中醫認為，解除燥熱多用潤法。根據五行五色的原理，不妨多吃一些「白色食物」。比如做菜時，可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。其中，白菜、蘿蔔這兩種「大眾化蔬菜」功效最好，可謂是最經濟實惠的滋補品了。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，防止因燥熱導致的皮膚乾燥，其中的纖維素還可促進腸蠕動，預防體內火氣導致的便秘。而《本草綱目》中稱白蘿蔔為「蔬中最有益者」，白蘿蔔含有多種維生素和礦物質，其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8～10倍。
在烹調方式上，可利用以上食材做一些多汁的流食，比如雪梨羹，把雪梨、銀耳、百合一起煮，加入些藕粉，有清熱生津、化痰潤肺的功效；百合蓮子小米小棗粥，有滋陰潤燥、補肺養心、健脾生津的作用；此外，還可以煲一些冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯等。
愛美是人的天性，但是美麗也是需要呵護的，日常生活中若不加注意，則很容易與美無緣，因此愛美的女性要注意日常飲食中鹽的攝入，讓自己活得美麗，活得自信。
生活小貼士
最毀容的三種食物搭配
黃瓜加花生，黃瓜切成小丁和煮過的花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用還頗受歡迎。其實，這樣搭配不是十分妥當，黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
蛋糕加豆腐，這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
汽水加巧克力，無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇，茶可吸收巧克力裡面的油，減少積食的發生。