燉雞湯

時間：180min

難度：

原料　INGREDIENTS

雞/香菇/生薑/酒/礦泉水

01

雞洗淨後剁塊，放在一個大碗裡；香菇洗淨後放在冷水裡泡發；生薑切片，都放在一旁備用。

02

在盛放雞肉的大碗裡放入兩片姜和泡發後的香菇，倒入少量酒、兩瓶礦泉水，放入蒸鍋。

03

先大火，有蒸汽後轉小火蒸上三個小時即可。