時間：20min
難度：
原料 INGREDIENTS
麵條/菜籽油/小蔥/生抽/老抽/白糖/白胡椒粉/食鹽/干貝/花生米/海米/植物油
01
起油鍋，把切好的蔥花放在油裡慢慢去煎。等聞到蔥的香味，即成油蔥，盛出來。再重新起鍋放油，把之前切的蔥段放到油鍋裡面，再撒一點點食鹽，煎至蔥段變成金黃色，然後把炸過的干蔥盛出來，把火關掉，在鍋內的蔥油裡放老抽、生抽、白胡椒粉、白糖調味。
02
提前泡發一些干貝和海米，然後用油炒成干貝碎和海米碎備用。再把花生米炸熟、弄碎，去皮備用。
03
準備一鍋水，水燒開之後開始煮麵。面煮好後盛出來，把水分瀝干，然後把面倒進裝有調過味道的蔥油的鍋裡把面拌開。
04
面拌開之後就把面裝進一個漂亮的大盤子裡，把花生碎、干貝碎、海米碎，還有油蔥、干蔥一起澆在面上，大功告成。