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4.吃吃喝喝

現在限制公款吃喝,杜絕浪費,是英明的決定;不過我想,肯定也給有些公務人員開展工作增加了難度。說是公款吃喝,其實公款吃是次要的,現在誰也不虧嘴。尤其能動用公款的人,早吃出脂肪肝了。人家的目的主要還是喝,無酒不成席嘛。

都是官場上的人,見面兒全端著架子,談話打著官腔兒。「這個……那個……不好辦呀……」幾杯酒下肚,倆人就是哥們兒了。既然是一家人,那就不說兩家話,「哥……這……不算事兒……交給弟了……」

所以我覺著可以改成「私款」吃喝,反正光喝酒不擺排場,花不了幾個錢。幾個負責人在辦公室一坐,你帶包兒花生米,我帶瓶二鍋頭,為的就是緩解談話氣氛。當然了,還得規定,不許撒酒瘋。

哈哈,上邊是開個玩笑,你以為都像我啊!

高檔餐廳

一限制公款消費,很多高檔餐廳扛不住了。私人花錢誰上那兒呀?高檔餐廳講究的是服務,講究的是環境,講究菜品的樣式,講究製作工藝的煩瑣。還有的什麼都不講究,就講究一個字——貴。

兩口就能讓你吃飽的餐廳,絕對是低檔餐廳。吃多少口都不飽的餐廳,那才叫高檔餐廳。

我參加過很多飯局,動輒花錢上萬,宴席結束還得找家飯館兒吃碗拉麵。吃著吃著聽見有人說「來碗拉麵」,抬頭一看,是花錢請客那主兒。他也沒吃飽呀!

咱中國人吃飯愛湊熱鬧,飯館裡人越多,客人越愛去。津津有味地坐門口兒那塑料凳子上等位,吃著免費瓜子、蝦片兒(其實是澱粉做的,沒蝦米),手裡拿著紙條兒,盼望著,盼望著。服務員拿麥克喊「1800號」,趕緊站起來招呼同伴兒,「別買煎餅了,到咱們啦!」

要是挺大的餐廳,空空蕩蕩,一個吃飯的沒有,服務員大眼兒瞪小眼兒,廚子攥著菜刀發愣,誰敢進去呀?那天我跟我媳婦兒進了一家餐廳,一個客人沒有。大堂經理看見我們,大喊一聲,「來吃飯的啦!」就跟盼了多少年似的,嚇得我們落荒而逃。

高檔餐廳也不能總扛著呀,得響應號召,降低門檻兒。也賣起了地三鮮、刀削面、西紅柿炒雞蛋,價格親民,還是沒人進來。佈置得跟皇宮似的,面前擺兩個酒杯、一個分酒器,不銹鋼的刀叉,景泰藍的筷子,身後站倆服務員,讓你吃蛋炒飯,也吃不下去啊。像刀削面呀、鹵煮火燒呀、麻辣燙呀,就得在馬路邊的小館兒吃,高檔餐廳的廚子還真做不好。這就好比讓莫言寫段相聲似的,估計他不會。

高檔餐廳的出路在哪裡呢?我覺著別光在高檔上下文章,可以增加點兒文化氣息,比如跟某個年代掛鉤,跟某部文學作品或者某位名人掛鉤……辦成主題餐廳,讓客人醉翁之意不在酒。我就是瞎想啊,您要是辦完之後賠錢,跟我沒關係。