人生似乎是有定數的，比如說吃東西，人這一輩子該吃多少東西，那都是有定量的。你前半生把定量都給吃完了，後半生就沒的吃了。您現在要是身體正常，能夠享受各種美味，真是挺幸福的事兒，但一定要吸取我的教訓，不要過量。細水長流，多吃幾年。
1.一醉二十年
跟相聲圈兒裡的老人兒提到方清平，沒人誇我會說相聲，也沒人說我能寫東西。第一句話肯定跟您說，「方清平，葛著呢！」第二句話就是，「方清平，那是真能喝酒！」
「葛」，可能跟童年家庭不和睦，造成的性格缺陷有關係。愛喝酒呢，跟這也有關係。這可不是找轍，酒能使人心中溫暖，安全，放鬆。愛喝酒的人，絕不是自甘墮落的人，他們都是渴望友情、渴望親情、渴望愛情的人。
十八歲
我家裡沒喝酒的人，說相聲之前也從沒參加過酒局。十六七歲的時候從學校出來，每天到丁廣泉（洋教頭）老師家學相聲，跟著煤礦文工團四處演出，丁老師頓頓喝酒，我還是滴酒不沾。
快到十八歲的時候，丁老師的相聲隊解散了，我沒地方去，天天跟著師叔李方芝混。他也是「三無人員」——沒工作，沒收入，沒老婆。
我們白天在後海一帶轉悠，看哪兒聚集的人比較多，師叔就用腳在地下畫個圈兒，「這兒就是工人體育場，」我們便開始說相聲。沒人聽拉倒，就當排練。聽的人多了，就跟大夥兒要點飯錢。
晚上回到師叔的家——大雜院裡的一間十平米的小屋。裡面連正經的床都沒有，用鋼筋焊了兩個架子，支著塊床板。師叔坐在露海綿的沙發上，喝著二鍋頭，吃著煮花生，暢談著遠大的理想，「我要組穴，咱上全國各地巡演，上香港，上台灣，上美國……」
我聽得興起，端起師叔的杯子，喝了一大口。啊！我眼前出現了購票的觀眾，還出現了在台上連連謝幕的我……
從那兒之後，我就愛上酒了。
這時候我剛滿十八歲。